۲۶ آذر ۹۶
کوکی هندوانه ای
۳.۸k لایک
۲۳۶ نظر
سلام ب دوستای گلم . اینم کوکی خوشگل من . دستورش از یکی از دوستای گل اینستا هستش ب نام شور و شیرین😚⚘
Chef
کوکی هندوانه ای:
کره ۸۰ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
پودر قند نصف پیمانه
وانیل نوک ق چ
بکینگ پودر ۱/۴ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
تخم خرفه برای تزیین
طرز تهیه :
ابتدا پود قند الک شده و کره رو ب مدت ۲ دقیقه با همزن بزنید و بعد ی عدد تخم مرغ رو هم بزنید و نصفش رو ب همرا وانیل به مواد اضافه کنید و ۳ دقیقه با همزن بزنید و بعد بکینگ پودر و ارد رو که ۲ بار الک کردید ب مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید (زیاد نباید هم بزنید) بعد خمیر رو ب دو قسمت تقسیم کنید . به ی قسمت رنگ ژله ای قرمز اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا یکدست بشه . قسمت بعدی رو دوباره ب دو قسمت تقسیم کنید . ب ی قسمت رنگ نزنید و ب ی قسمت رنگ ژله ای سبز بزنید . هر قسمت از خمیر رو داخل نایلون قرار بدید و بذارید یخچال تا کمی سفت بشه . رنگ قرمز رو از یخچال بردارید و ب صکرت لوله ای در بیارید و دوباره نایلون دورش بپیچید و ۳ ساعت داخل یخچال قرار بدید . خمیر بی رنگ رو بین دوتا نایلون با وردنه باز کنید و خمیر قرمز رو ک ب صورت لوله ای دراوردید روش قرار بدید و خمیر بی رنگ رو دورش بپیچید و دوباره بذارید یخچال ۱۵ دقیقه بمونه . بعد خمیر سبز رو باز کنید و دورش بپیچید و بعد ب مدت ۳ ساعت داخل یخچال قرار بدید . وقتی کانل سفت شد با چاقوی تیز برش های نیم سانت بزنید و هر دایره رو دوباره از وسط نصف کنید تا به شکل قاچ هندوانه دربیاد و روی قسمت قرمز رنگ تخم خرفه بریزید و داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختید قرار بدید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۱۰ دقیقه قراربدید.
@cheeeff
Chef
کوکی هندوانه ای:
کره ۸۰ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
پودر قند نصف پیمانه
وانیل نوک ق چ
بکینگ پودر ۱/۴ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
تخم خرفه برای تزیین
طرز تهیه :
ابتدا پود قند الک شده و کره رو ب مدت ۲ دقیقه با همزن بزنید و بعد ی عدد تخم مرغ رو هم بزنید و نصفش رو ب همرا وانیل به مواد اضافه کنید و ۳ دقیقه با همزن بزنید و بعد بکینگ پودر و ارد رو که ۲ بار الک کردید ب مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید (زیاد نباید هم بزنید) بعد خمیر رو ب دو قسمت تقسیم کنید . به ی قسمت رنگ ژله ای قرمز اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا یکدست بشه . قسمت بعدی رو دوباره ب دو قسمت تقسیم کنید . ب ی قسمت رنگ نزنید و ب ی قسمت رنگ ژله ای سبز بزنید . هر قسمت از خمیر رو داخل نایلون قرار بدید و بذارید یخچال تا کمی سفت بشه . رنگ قرمز رو از یخچال بردارید و ب صکرت لوله ای در بیارید و دوباره نایلون دورش بپیچید و ۳ ساعت داخل یخچال قرار بدید . خمیر بی رنگ رو بین دوتا نایلون با وردنه باز کنید و خمیر قرمز رو ک ب صورت لوله ای دراوردید روش قرار بدید و خمیر بی رنگ رو دورش بپیچید و دوباره بذارید یخچال ۱۵ دقیقه بمونه . بعد خمیر سبز رو باز کنید و دورش بپیچید و بعد ب مدت ۳ ساعت داخل یخچال قرار بدید . وقتی کانل سفت شد با چاقوی تیز برش های نیم سانت بزنید و هر دایره رو دوباره از وسط نصف کنید تا به شکل قاچ هندوانه دربیاد و روی قسمت قرمز رنگ تخم خرفه بریزید و داخل سینی فر ک کاغذ روغنی انداختید قرار بدید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۱۰ دقیقه قراربدید.
@cheeeff
نظرات
chef
۲۹ آذر ۹۸
سلام عزیزم نوش جان 😘😍❤ اگر تبگرام دارین داخل کانالم عضو بشینcheeeffبه دستورا راحتتر دسترسی دارین اینجوری .چشم میفرستم اگر تایید بشه😘😍❤❤
۲۹ آذر ۹۸
خیلی هم بهتره که به نام شما ثبت بشه
۲۹ آذر ۹۸
یاسمین جون سلام من هر سال کوکی شما رو درست میکنم وخیلی هم دوست دارم مراحل کار رو، فقط یه مشکلی دارم اینکه دستور پخت کوکی هندوانه ای در پاپیون نیس وباید جز عکسا جستجوش کنیم اگه میشه این طرز تهیه ی بینظیرو دستورش را ثبت کنید در پاپیون ممنونم
مشاهده سایر نظرات