سرآشپز پاپیون

#فسنجون
من برای پختن فسنجون پیازراتفت میدم وبعدتوی همون پیازمرغ رایه مقدارکه رنگش تغییرکنه تفت میدم ومیذارم باآب بپزه تواین زمان گردوی آسیاب شده راتویه ظرف دیگه بایه مقداری کم روغن تفت میدم ولی بایدحواستون باشه که گردونسوزه بعدآب بهش اضافه میکنیم آب سردتاگردوبیشترروغن بندازه وقتی آب جوش اومدزیرش راکم میکنیم تاگردوبه روغن بیفته وبپزه بعدمرغ پخته شده رااگه خواستیدتکه ای واگه نخواستیدریش ریش میکنیدوبه گردواضافه میکنیدبعدهم رب اناررامیریزیداینم بستگی داره که فسنجون راتیره دوست داشته باشیدیاقهوه ای کمرنگ زمانی که دیدیدرنگش رادوست داریددیگه رب انارنزنیددرآخرهم شکررااضافه میکنیم اینم بازم بستگی به خودتون داره که شیرینیش راچه قدردوست داشته باشیدمن خودم فسنجونی قهوه ای تیره وشیرین درست میکنم اگه زیادشیرین دوست نداریدکمترشکربزنیدتاملس بشه بعدهم که شکررااضافه کردیدبذاریدتاجابیفته هرچی بپزه بیشترجامی افته