سرآشپز پاپیون

.
_______________
#کیک_هویج_و_گردو
.
.
.

تخم مرغ ۴ تا . آرد ٢ پیمانه . شکر ۱ پیمانه . روغن مایع ۱ پیمانه . هویج رنده شده ۱٧۰ گرم (٢ تا هویج متوسط یا ۱ پیمانه رنده شده به صورت فشرده ) . بیکینگ پودر ٢ قاشق چ . پودر دارچین ۱ قاشق غ . گردوی خرد شده (به دلخواه) ۱۰۰ گرم یا کمتر .
.
.
آرد , بیکینگ پودر و پودر دارچینو سه بار با هم الک کنید و کنار بزارید . تخم مرغ ها و شکر رو ۵ دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه . روغنو اضافه کنید و همچنان به زدن ادامه بدید . حالا مخلوط آردو کم کم با الک به مواد اضافه کنید و فولد کنید . هویج ریز رنده شده و گردو ها رو هم اضافه کنید و فولد کنید . قالب ٢۰ در ٣۰ و یا قالب ٢٢ سانت گرد رو با مخلوط مساویِ آرد و کره و روغن مایع , چرب کنید و موادو توش بریزید . به مدت ۱ ساعت یاکمتر داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱٨۰ درجه بپزید .
_فولد کردن یعنی مخلوط کردن دورانی شکل مواد با لیسک .
_این کیک و یا کیکهایی که میوه ی رنده شده داخلشون دارن , به شیر یا ماست احتیاجی ندارن .
_مثل بیشتر کیکها میتونید به صورت #کیک_قابلمه_ای و بدون فر بپزیدش .
.
.
.
_________________
.
.
. #کیک #کیک_هویج #کیک_هویج_دارچین #کیک_گردویی #کیک_دارچینی #کیک_عصرانه #کیک_خانگی #کیک_خونگی #خوشمزه .
#cake #carrotcake #cinnamoncake #walnutcake