سرآشپز پاپیون

تخم مرغ ۳عدد
شکر ۱لیوان
آرد ۱لیوان
بکینگ پودر ۱/۲ق چ
وانیل ۱/۸ق چ
کاغذ کاهی برای زیر قالب ۱۸تا۲۰سانتی
ابتدا تخم مرغ ها و شکروانیل را ۷دقیقه بادور تند همزن میزنیم بعد هم آرد وبکینگ پودر را که باهم الک کرده بودیم درسه مرحله با الک درشت به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و با مفتول یاهمان همزن دستی به صورت دورانی در یک جهت خیلی اروم هم میزنیم بعد تو قالب میریزیم بعد در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ بمدت ۳۰دقیقه
بعد که کیک و با یه خلال تست کردیم از فر خارج ومیزاریم تا خنک شه بعد از قالب روی توری سیمی برمیگردونیم تا خوب خنک‌شه
اگه بخوایم خامه کشی کنیم
خامه بمقدار لازم هرچقد که هست میزاریم تا یخش واشه و شبیه ماست بشه بعد هم ۲دقیقه با دورکند و ۸دقیقه با دورمتوسط همزن میزنیم تا فرم بگیره
حالا کیکمون رو با چاقو اره ایی به اندازه های مساوی تقسیم میکنیم
و برای خامه کشی اماده میکنیم
من کیکمو با موز و گردو فیلینگ کردم بعد هم که خامه کشی کردم با شونه مخصوص دور کیکمو شونه کشیدم واز گل طبیعی برای تزیین استفاده کردم

امیدوارم که دستورم مفید بوده باشه ❤❤❤❤❤❤