سرآشپز پاپیون

سلام دوستان عزیز آخر هفته تون بخیر

#چیز_کیک
طرز تهیه چیز کیک با طعم قهوه و شکلات
آماده سازی: 30 دقیقه مدت انتظار: 4 ساعت مجموعاً: 4 ساعت و 30 دقیقه
مواد اولیه :
ژلاتین 2 ق سوپ خوری
قهوه فوری 2ق سوپ خوری
پنیر ماسکارپونه 300گرم (من پنیرلبنه استفاده کردم)
خامه شیرین فرم گرفته 300گرم
کیک شکلاتی 1 عدد( #کیک_بی بی درست کردم دستورش پست های قبلیم هست)
آب نصف پیمانه

ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده روی حرارت بخار آب قرار داده تا رقیق شود. قهوه فوری را اضافه می کنیم تا کاملا حل شود. خامه شیرین فرم گرفته را با پنیر ماسکارپونه و مخلوط ژلاتین مخلوط کرده کف قالب کمربندی لایه کیک شکلاتی به قطر 1 سانتی متر قرار داده مایه را روی آن ریخته 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا ببندد.

نکته:
میتوان بجای کیک شکلاتی از مخلوط بیسکویت خرد شده با کره ذوب شده استفاده کرد.
میتوان از تکه های شکلات درون مایه پنیری استفاده کرد.
قبل از سرو کیک را به مدت 20 دقیقه خارج از یخچال قرار دهید تا به دمای میحیط برسد.
نوش جان
#چیز_کیک #کیک #شکلاتی #دسر