سرآشپز پاپیون

این مسقطی مزه ایی شبیه به مسقطی شیراز داره خیلی خیلی خوشمزه ست بنظرم امتحان کنید
دستور پختشم میزارم اگر پختید و خوشتون اومد یه خدا بیامرز برای پدرم بگید مرسی ❤❤
یک لیوان و نیم شکر ، یک لیوان نشاسته ذرت ، دو لیوان آب ، هل یا گلاب ، زعفران یا رنگ خوراکی زرد ، مغز بادام ، دو قاشق روغن یا کره .
نصف لیوان شکر و نشاسته و زعفران ( برای شفاف شدن رنگش ) مغز بادام و هل را باهم مخلوط کنید تا کاملا نشاسته حل بشه
بعد در یک ظرف دیگر دو قاشق روغن و یک لیوان شکر را میزاریم سر شعله ملایم ، بعد مدام هم میزنیم وقتی شکر تقریبا آب شد و رنگ شکر طلایی پر رنگ ( مراقب باشید شکر نسوزه چون تلخ میشه ) شد نشاسته حل شده را بهش اضافه میکنیم و تند تند هم میزنیم و اجازه میدیم شکر دوباره آب بشه ( چون شکر داغ بوده و آب و نشاسته سرد بودن یهو شکر جمع میشه ) بعد خوب هم میزنیم سر شعله ملایم و در آخر میزاریمش توی ظرف مناسب صاف میکنیم (من با چنگال بهش حالت دادم ) بعد از اینکه سرد شد کات میکنیم و توی ظرف می چینیم