Name: مسقطی
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: نشاسته ۱ پیمانه; کره ۴۰ گرم; آب ۴ پیمانه; شکر ۱.۵ پیمانه; خلال بادام ۱/۲ پیمانه; گلاب ۱/۲ پیمانه

۱۶۲

۲۴.۶k

پاپیون

مواد لازم

مسقطی

۱۰

مواد اصلی

نشاسته

۱ پیمانه

کره

۴۰ گرم

آب

۴ پیمانه

شکر

۱.۵ پیمانه

خلال بادام

۱/۲ پیمانه

گلاب

۱/۲ پیمانه

طرز تهیه

مسقطی

درجه سختی

زمان تهیه ۲۰

دقیقه

زمان پخت ۳۰

دقیقه

نشاسته و آب را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا نشاسته حل شود.

این مخلوط را از صافی رد کنید، سپس نشاسته حل شده را روی حرارت بگذارید. مرتب هم بزنید تا گرم شود.

شکر را اضافه کنید. زمانی که شکر حل شد، خلال بادام و گلاب را اضافه کنید. باز هم به هم زدن ادامه دهید تا مایه غلیظ شود و جای قاشق روی آن شیار ایجاد کند.

کره را اضافه کنید. هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

مسقطی را در ظرفی که چرب کردید بریزید ۱ ساعت داخل یخچال قرار داده تا خودش رو بگیرد بعد برش بزنید و سرو کنید.

تصاویر مراحل تهیه