سرآشپز پاپیون

خورشت داوود پاشا یکی از غذاهای ترکیه است که خیلی زود آماده میشه (چقد غذای سریع و آماده این چند وقت گذاشتم 😁) . خوشمزس و با ذائقه ایرانی ها سازگاره😍
من این خورشت رو با دستور خانم ساناز مینایی آشپز ماهر و سرآشپز سایت و مجله های ساناز و سانیا درست میکنم که دستورشو براتون میذارم 😍

#خورشت_داوود_پاشا

مواد لازم برای 2 نفر:
گوشت چرخ کرده 250 گرم
پیاز رنده شده آب گرفته 1 عدد
نمک . پودر سیر . فلفل به میزان لازم
آرد مقداری
نعنا. 3 قاشق سوپ خوری
رب انار 2 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
گوشت و پیاز رنده شده و نمک و ادویه جات رو مخلوط کنید و ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند به اندازه گردو گوشت بردارید و با دست کوفته ریزه درست کنید در ظرفی بچینید یک ربع بذارید در یخچال تا یکم سفت بشه
از یخچال خارج کنید و در مقدار کمی آرد بغلطانید سپس در قابله روغن بریزید و کوفته ریزه هارو سرخ کنید
سپس نعنا را اضافه کنید و کمی تفت دهید
در ظرفی رب انار و مقدار مناسبی آب رو مخلوط کنید و به قابلمه اضافه کنید و بذارید خورشت جا بیوفته .
و در آخر با خلال پسته و دانه انار تزیین کنید
نوش جان