سرآشپز پاپیون

#حلوای فوق‌العاده خوشمزه و خوشرنگ 😍
💕Azam banoo💕:
حلوای هویج عالی

هویج ۵۰۰ گرم
آردسفید ۱۲۵ گرم
شیر به میزان لازم
روغن ۱۸۰ گرم
زعفران دم کرده یک ق غ
پودر هل یک ق م
شکر ۳۵۰ گرم ( من کمتر ریختم)
گلاب ۲/۳ پ

ابتدا هویج رو خرد کرده و باشیر میپزیم انقدر شیر میریزیم که روی هویج را بگیرد بعد با میکسر خوووب له میکنیم . آرد رو تا حدی تفت میدهیم که فقط بوی خامیش گرفته شودو تغییر رنگ ندهد .سپس هویج و ارد رو که بعد ازتفت الک کرده ایم و شکر ، گلاب ،هل ،روغن که من نصف نصف از کره و روغن مایع استفاده کردم و زعفران دم کرده رو همه رو با هم قاطی میکنیم و روی حرارت گذاشته تا حلوا یکدست شده ودر ظرف جمع شود بعد آن را گهواره میکنیم و وقتی از داغی افتادم در ظرف سرو میکشیم .
ممنننون از خانم صرافها با رسپی عالیشون