سرآشپز پاپیون

#سوپ_شیر😋😋
من برای سوپم یک پیمانه جو پوست کنده رو که خیس کرده بودمش گذاشتم با آب حسابی بپزه و لعاب بده.
تو ظرف جدا سینه مرغ رو با پیاز خرد شده و زردچوبه و نمک گذاشتم بپزه وقتی پخت ریش ریش کردم .
وقتی جو پخت مرغ پخته شده رو با آب و پیازش به جو اضافه کردم و نصف لیوان کنسرو ذرت .
دوتا هویج رنده کردم و بهش اضافه کردم.
بعد مدتی بهش قارچ خرد شده با کره با حرارت بالا تفت دادم وبه سوپ اضافه کردم و نمک و فلفل
نیم ساعت آخر شیر روی حرارت میزارم وقتی شیر جوشیدبه سوپ اضافه میکنم (اگه سرد بریزید تو سوپ ، سوپ میبره) و میزاریم خوب جا بیفته. در اخر بهش دو قاشق خامه اضافه میکنیم ،و چند دقیقه میزاریم بجوشه، وقتی حرارت و خاموش کردیم آب لیموترش و جعفری خورد شده به سوپ اضافه میکنیم.نووش جون