مواد لازم

سوپ جو با شیر

۸
مواد اصلی
جو پوست کنده
۱ پیمانه
گردن و بال مرغ
۵-۴ عدد
هـویج نگینی خرد شده
۱ پیمانه
کرفس (ساقه) خرد شده
۱ پیمانه
قارچ خرد شده
۱/۲ پیمانه
جعفری و دیگر سبزیجات معطر خرد شده
۴ قاشق سوپ خوری
پیاز متوسط
۱ عدد
شیر
۲-۱ لیوان
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه
به مقدار لازم
لیمو ترش تازه
۳-۲ عدد
سیر خرد شده
۳ حبه
کلمات کلیدی

سوپ جو با شیر

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
پیاز را ریز خرد كنید و در قابلمه ای بریزید. گردن و بال مرغ را با یك لیتر آب همراه نمک ، زردچوبه و فلفل روی پیاز خرد شده بریزید و بگذارید بپزد.
۲
پس از ۱۵ دقیقه، جوی پوست‌كنده را كه یك ‌ساعت قبل خیس كرده‌اید، داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا جو و مرغ خوب بپزند.
۳
سپس سیر ، هویج ، كرفس و قارچ را نیز به آن بیفزایید.
۴
سبزیجات معطر و جعفری خرد شده را نیز پس از پختن هویج و كرفس به آن اضافه كنید و تا ۱۰ دقیقه بگذارید سبزی هم بپزد.
۵
شیر را در ظرف جدایی بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و در آخر به سوپ اضافه كنید.
۶
یادتان باشد، اضافه‌كردن شیر سرد یا جوشیدن سوپ با شیر سبب بریدن شیر می‌شود.
۷
غذای شما آماده است. هنگام صرف غذا بهتر است چند قطره آب لیمو‌ ترش در سوپ بچكانید.
تصاویر مراحل تهیه

سوپ جو با شیر

بیشتر
سایر نکات

سوپ جو با شیر

سعی كنید از پخت طولانی‌مدت غذا با حرارت بالا خودداری كنید
روی به كاهش علائم سرماخوردگی كمك می‌كند و در قارچ و سبزی پخته شده به صورت قابل جذب و فراوان وجود دارد
پروتئین حاصل از گوشت مرغ نیز در این غذا به جذب بهتر روی كمك می‌كند
در سیر خواص ضدویروسی دارد و در پیشگیری از سرماخوردگی نیز موثر است.
نظرات دستور پخت

سوپ جو با شیر

۰
فاطمه یک گیلانیم
ممنون از دستور برای اولین بار امشب درست کردم
۴ هفته پیش
۱
☺☺?☺
لبنیات باآبلیمو آبغوره وسرکه خیلی مضره
پاپیون
۲ ماه پیش
۰
Fariba
چه زمانی خامه را به سوپ اضافه کردین؟ ؟
۲۶ مهر ۹۷
M.Gh
عالیه
سوپ شیر فوق العادست
۷ مهر ۹۷
۰
ایلین
عالی من همیشه درست میکنم میخورم
۳ مهر ۹۷
۰
مهدی
خیلی عکس زشتیه
۲۰ شهریور ۹۷
۱
محا
من هر وقت میخورم راحتم
محام دنبالم کنید دنبالتون میکنم 😘
۷ شهریور ۹۷
۰
۲۲ مرداد ۹۷
۳
setayesh
درستش کردم عالی شد بخصوص خانما امتحان کنید وقتی قارچ به سوپ اضافه میکنید ی لعاب خیلی خوشگل وی طعم خیلی بهتری به سوپ میده......بنظرم موادی که باید خرد بشن، اگه نگینی کنیم خیلی بهتره.چون سوپ علاوه برطعم باید ظاهر یکنواختی داشته باشه
۲۵ خرداد ۹۷
۱
مامان محمدحسین
من آخر سر همه رو با گوشت کوب برقی کوبیدم داخلشم خامه زدم خداروشکر نی نیم چهار پنج تا قاشقشو خورد خداروشکر به همینم راضیم
۷ خرداد ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
سوپ با سس مایونز

سوپ با سس مایونز

۱۰۰۰
خیار شور

خیار شور

۱۷.۴k
سوپ شیر و قارچ  یا سوپ سفید

سوپ شیر و قارچ یا سوپ سفید

۱.۹k
سوپ جو با مرغ (رژیمی)

سوپ جو با مرغ (رژیمی)

۱۱.۶k
سوپ جو

سوپ جو

۴۰.۳k
سوپ مرغ ساده با تزئین قلب

سوپ مرغ ساده با تزئین قلب

۹.۹k
سایر کاربران
آیا انسان نمی داند که خداوند او را می بیند؟ (سوره علق آیه ۱۴)
maryam 73.2.17 live in esf & bushehr
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
فاطمه 65 .فارس.
این ↓پایینیا هستاااا لایک کنید ممنون میشم
یه خانم شیرازی هستم مامان یه گل پسر پنج ساله ، از پاپیون ودوستهای گلم ممنونم بابت انرژی مثبت واموزش های مفیدشون