مواد لازم

سوپ جو با شیر

۸
مواد اصلی
جو پوست کنده
۱ پیمانه
گردن و بال مرغ
۵-۴ عدد
هـویج نگینی خرد شده
۱ پیمانه
کرفس (ساقه) خرد شده
۱ پیمانه
قارچ خرد شده
۱/۲ پیمانه
جعفری و دیگر سبزیجات معطر خرد شده
۴ قاشق سوپ خوری
پیاز متوسط
۱ عدد
شیر
۲-۱ لیوان
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه
به مقدار لازم
لیمو ترش تازه
۳-۲ عدد
سیر خرد شده
۳ حبه

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
پیاز را ریز خرد كنید و در قابلمه ای بریزید. گردن و بال مرغ را با یك لیتر آب همراه نمک ، زردچوبه و فلفل روی پیاز خرد شده بریزید و بگذارید بپزد.
۲
پس از ۱۵ دقیقه، جوی پوست‌كنده را كه یك ‌ساعت قبل خیس كرده‌اید، داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا جو و مرغ خوب بپزند.
۳
سپس سیر ، هویج ، كرفس و قارچ را نیز به آن بیفزایید.
۴
سبزیجات معطر و جعفری خرد شده را نیز پس از پختن هویج و كرفس به آن اضافه كنید و تا ۱۰ دقیقه بگذارید سبزی هم بپزد.
۵
شیر را در ظرف جدایی بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و در آخر به سوپ اضافه كنید.
۶
یادتان باشد، اضافه‌كردن شیر سرد یا جوشیدن سوپ با شیر سبب بریدن شیر می‌شود.
۷
غذای شما آماده است. هنگام صرف غذا بهتر است چند قطره آب لیمو‌ ترش در سوپ بچكانید.
تصاویر مراحل تهیه

سوپ جو با شیر

بیشتر
سایر نکات

سوپ جو با شیر

سعی كنید از پخت طولانی‌مدت غذا با حرارت بالا خودداری كنید
روی به كاهش علائم سرماخوردگی كمك می‌كند و در قارچ و سبزی پخته شده به صورت قابل جذب و فراوان وجود دارد
پروتئین حاصل از گوشت مرغ نیز در این غذا به جذب بهتر روی كمك می‌كند
در سیر خواص ضدویروسی دارد و در پیشگیری از سرماخوردگی نیز موثر است.
نظرات دستور پخت

سوپ جو با شیر

۰
Fariba
چه زمانی خامه را به سوپ اضافه کردین؟ ؟
۴ هفته پیش
M.Gh
عالیه
سوپ شیر فوق العادست
۲ ماه پیش
۰
ایلین
عالی من همیشه درست میکنم میخورم
۲ ماه پیش
۰
مهدی
خیلی عکس زشتیه
۲۰ شهریور ۹۷
۱
محا
من هر وقت میخورم راحتم
محام دنبالم کنید دنبالتون میکنم 😘
۷ شهریور ۹۷
۰
۲۲ مرداد ۹۷
۱
setayesh
درستش کردم عالی شد بخصوص خانما امتحان کنید وقتی قارچ به سوپ اضافه میکنید ی لعاب خیلی خوشگل وی طعم خیلی بهتری به سوپ میده......بنظرم موادی که باید خرد بشن، اگه نگینی کنیم خیلی بهتره.چون سوپ علاوه برطعم باید ظاهر یکنواختی داشته باشه
۲۵ خرداد ۹۷
۰
مامان محمدحسین
من آخر سر همه رو با گوشت کوب برقی کوبیدم داخلشم خامه زدم خداروشکر نی نیم چهار پنج تا قاشقشو خورد خداروشکر به همینم راضیم
۷ خرداد ۹۷
۰
آیناز
به نظر خوشمزه است با اینکه من سوپ دوست ندارم
۶ خرداد ۹۷
۰
روجا
مرسی پاپیون،سوپم فوق العاده شد👍👍👍
۲ خرداد ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
سوپ جو با مرغ (رژیمی)

سوپ جو با مرغ (رژیمی)

۱۱.۲k
سوپ سیر و پیاز

سوپ سیر و پیاز

۲.۶k
سوپ سبزیجات و شیر

سوپ سبزیجات و شیر

۵۷۱
سوپ سیب زمینی به روش چینی

سوپ سیب زمینی به روش چینی

۱۲.۷k
سوپ سیب زمینی

سوپ سیب زمینی

۴.۹k
سوپ قارچ مجارستانی

سوپ قارچ مجارستانی

۱۱.۷k
سایر کاربران
۳۱ ساله از مشهد،از دوستی با شما خوشحالم
🌟🌟 ارومیه🌟🌟
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۲۶سالمه پرستار هستم اهل گرگان ولی به اشپزی و قنادی علاقه دارم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون