مواد لازم

سوپ جو با شیر

۸
مواد اصلی
جو پوست کنده
۱ پیمانه
گردن و بال مرغ
۵-۴ عدد
هـویج نگینی خرد شده
۱ پیمانه
کرفس (ساقه) خرد شده
۱ پیمانه
قارچ خرد شده
۱/۲ پیمانه
جعفری و دیگر سبزیجات معطر خرد شده
۴ قاشق سوپ خوری
پیاز متوسط
۱ عدد
شیر
۲-۱ لیوان
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه
به مقدار لازم
لیمو ترش تازه
۳-۲ عدد
سیر خرد شده
۳ حبه
کلمات کلیدی

سوپ جو با شیر

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
پیاز را ریز خرد كنید و در قابلمه ای بریزید. گردن و بال مرغ را با یك لیتر آب همراه نمک ، زردچوبه و فلفل روی پیاز خرد شده بریزید و بگذارید بپزد.
۲
پس از ۱۵ دقیقه، جوی پوست‌كنده را كه یك ‌ساعت قبل خیس كرده‌اید، داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا جو و مرغ خوب بپزند.
۳
سپس سیر ، هویج ، كرفس و قارچ را نیز به آن بیفزایید.
۴
سبزیجات معطر و جعفری خرد شده را نیز پس از پختن هویج و كرفس به آن اضافه كنید و تا ۱۰ دقیقه بگذارید سبزی هم بپزد.
۵
شیر را در ظرف جدایی بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و در آخر به سوپ اضافه كنید.
۶
یادتان باشد، اضافه‌كردن شیر سرد یا جوشیدن سوپ با شیر سبب بریدن شیر می‌شود.
۷
غذای شما آماده است. هنگام صرف غذا بهتر است چند قطره آب لیمو‌ ترش در سوپ بچكانید.
تصاویر مراحل تهیه

سوپ جو با شیر

بیشتر
سایر نکات

سوپ جو با شیر

سعی كنید از پخت طولانی‌مدت غذا با حرارت بالا خودداری كنید
روی به كاهش علائم سرماخوردگی كمك می‌كند و در قارچ و سبزی پخته شده به صورت قابل جذب و فراوان وجود دارد
پروتئین حاصل از گوشت مرغ نیز در این غذا به جذب بهتر روی كمك می‌كند
در سیر خواص ضدویروسی دارد و در پیشگیری از سرماخوردگی نیز موثر است.
نظرات دستور پخت

سوپ جو با شیر

۰
ZAHRA65
خودم هنو نپختم البته سادی بدون شیر درست کردم ولی با شیر درست نکردم ولی خواهر شوهرم درست کرده بود عال شده بود عالی
۱ هفته پیش
۰
sadaf
عالييييي شده بود خيلي خوشمزس
۱ هفته پیش
۰
گردالی
خوشمزه بود
۱ ماه پیش
۱
maryam
اتفاقا مزش به شیرشه
۱۴ بهمن ۹۷
۱
فاطمه یک گیلانیم
ممنون از دستور برای اولین بار امشب درست کردم
۱ دی ۹۷
۲
☺☺?☺
لبنیات باآبلیمو آبغوره وسرکه خیلی مضره
پاپیون
۷ آذر ۹۷
۱
Fariba
چه زمانی خامه را به سوپ اضافه کردین؟ ؟
۲۶ مهر ۹۷
۰
Masoum 84
عالیه
سوپ شیر فوق العادست
۷ مهر ۹۷
۰
ایلین
عالی من همیشه درست میکنم میخورم
۲ مهر ۹۷
۱
مهدی
خیلی عکس زشتیه
۲۰ شهریور ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
سوپ سیب زمینی به روش چینی

سوپ سیب زمینی به روش چینی

۱۳.۴k
سوپ بیف

سوپ بیف

۸.۵k
سوپ شیر و قارچ  یا سوپ سفید

سوپ شیر و قارچ یا سوپ سفید

۲.۲k
سوپ جو قرمز

سوپ جو قرمز

۹۸۲
خیار شور

خیار شور

۱۸.۴k
سوپ رشته

سوپ رشته

۴۴.۴k
سایر کاربران
الهامم،23سالمه،عاشق آشپزی وشیرینی پزیم.خیلی خوشحالم که درکنار شما دوستان مهربون هستم😊😊😘😘
بسم الله الرحمن الرحیم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشق شیرینی پزی😋
این نیز بگذرد
سلام به دوستای خوبم به پیج من خوش اومدید😊😊😊😊😊مامان نفس وسام وعطرین😚😚