مواد لازم

سوپ جو با شیر

۸
مواد اصلی
جو پوست کنده
۱ پیمانه
گردن و بال مرغ
۵-۴ عدد
هـویج نگینی خرد شده
۱ پیمانه
کرفس (ساقه) خرد شده
۱ پیمانه
قارچ خرد شده
۱/۲ پیمانه
جعفری و دیگر سبزیجات معطر خرد شده
۴ قاشق سوپ خوری
پیاز متوسط
۱ عدد
شیر
۲-۱ لیوان
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه
به مقدار لازم
لیمو ترش تازه
۳-۲ عدد
سیر خرد شده
۳ حبه
کلمات کلیدی

سوپ جو با شیر

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
پیاز را ریز خرد كنید و در قابلمه ای بریزید. گردن و بال مرغ را با یك لیتر آب همراه نمک ، زردچوبه و فلفل روی پیاز خرد شده بریزید و بگذارید بپزد.
۲
پس از ۱۵ دقیقه، جوی پوست‌كنده را كه یك ‌ساعت قبل خیس كرده‌اید، داخل قابلمه بریزید و بگذارید تا جو و مرغ خوب بپزند.
۳
سپس سیر ، هویج ، كرفس و قارچ را نیز به آن بیفزایید.
۴
سبزیجات معطر و جعفری خرد شده را نیز پس از پختن هویج و كرفس به آن اضافه كنید و تا ۱۰ دقیقه بگذارید سبزی هم بپزد.
۵
شیر را در ظرف جدایی بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و در آخر به سوپ اضافه كنید.
۶
یادتان باشد، اضافه‌كردن شیر سرد یا جوشیدن سوپ با شیر سبب بریدن شیر می‌شود.
۷
غذای شما آماده است. هنگام صرف غذا بهتر است چند قطره آب لیمو‌ ترش در سوپ بچكانید.
تصاویر مراحل تهیه

سوپ جو با شیر

بیشتر
سایر نکات

سوپ جو با شیر

سعی كنید از پخت طولانی‌مدت غذا با حرارت بالا خودداری كنید
روی به كاهش علائم سرماخوردگی كمك می‌كند و در قارچ و سبزی پخته شده به صورت قابل جذب و فراوان وجود دارد
پروتئین حاصل از گوشت مرغ نیز در این غذا به جذب بهتر روی كمك می‌كند
در سیر خواص ضدویروسی دارد و در پیشگیری از سرماخوردگی نیز موثر است.
نظرات دستور پخت

سوپ جو با شیر

۰
صنم
منم همینطور😉
۱ هفته پیش
۱
tameshk
تو نمی خواد نظر بدی🤣🤣👊👊
۲ هفته پیش
۱
tameshk
نه بابا😅😅😅❤
۲ هفته پیش
۱
tameshk
نه نمیشه اصلا اسمش سوپ شیر ها!‌!!!😂😂
۲ هفته پیش
۱
tameshk
چرا داره
۲ هفته پیش
۱
tameshk
بله
۲ هفته پیش
۰
فهیمه
بسیار عالی است حتما امتحان کنید
۲ ماه پیش
۰
انشرلی
سلام ميشه بجای جو جوپرک بریزیم؟
۲ ماه پیش
۰
فاطمه❤
میشه شیر نریزم؟؟
۲ ماه پیش
۰
گلسا ( ۱۲ ساله)
نه
من درست کردم عالی شد
۲۴ اردیبهشت ۹۸
سایر کاربران
با فتخــار فراوان از نگین کشورم، بندرعباس. فالو= فالو لایک=لایک
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
من عاشق پخت و پزم وقتی بی حالم با آشپزی خودم رو سرگرم میکنم که سرحال بیام ممنوم‌ از همگی کدبانو ها که لایک و کامنت برام می زارن تا روحیه بگیرم
خدایا گاهی یادم میره که هستی کاش بیشتر نسیم بوزه🍁🍁 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🎀Fatemeh danesh moghadam🎀 {گیلانی 🏡👰عروس مشهد🕌 《 Hr❤F 》 تاریخ عقد__3 فرودین1398
کاربر فعال سرآشپز پاپیون