سلام دوستای گل و هنرمند من😊⚘
حالتون چطوره؟؟؟
امروز واسه خودم سوپ جو درست کردم اونم چ سوپ جویی😋
دستورشو براتون میذارم :
من اولش ۲پیمانه جو پرک رو چند بار زیر شیر آب میشورم و بعد با حدود ۲ تا ۳ لیوان آب میذارم توی قابلمه روی حرارت تا بجوشه و لعاب بندازه؛
بعد ازینکه کمی لعاب انداخت و کم آب شد ۱هویج بزرگ رو رنده میکنم و با مقداری جعفری و ساقه پیازچه خرد شده میریزیم توی قابلمه و میذارم کمی باهم بپزن؛حدود ۱ربع زمان کافیه؛ بعد ۱ونیم پیمانه آب مرغ رو بهش اضافه میکنم و میذارم چند جوش بزنه؛
نمک ب اندازه دلخواه و کمی فلفل سیاه رو بهش اضافه میکنم؛ ۱ قالب کوچیک کره پاستوریزه ک حدودا ۲۵ گرم میشه رو هم اضافه میکنم و کمی هم میزنم تا کره آب بشه؛وقتی کره آب شد کم کم بهش شیر اضافه میکنم تا حدی ک رنگ سوپ سفید بشه بسه؛
(بین ۱تا ۲ فنجون کوچیک شیر کافیه)
و سپس ۱تا۲ ق غ خامه صبحانه بهش اضافه میکنم؛
و در آخر هم ۱عدد لیموی تازه رو آب میگیرم و بهش اضافه میکنم؛
و بعداز این‌ کار☝️سوپ ما کافیه ک فقط در حدی ک با شیر و خامه کمی بجوشه و خامه آب بشه روحرارت بمونه و بعد ازین دیگه سوپ آمادست؛؛؛
راستی دوستای گلم من این چندروزه متوجه شدم ک تا حالا ن کارهامو دوس داشتین ن دستورپختهام ب دردتون خورده و ن کسی مشتاق بوده ک از طریق مصاحبه با من آشنا بشه😂
البته ک هرکسی تشویق بزرگ و لایک های اصلی رو از خانواده و عزیزانش میگیره و منم ازین قاعده مستثنا نبودم😉
و بینهایت خوشحالم ک در طی این مدتی ک اینجا فعال بودم مورد تحسین و تشویق عزیزانم قرار گرفتم و این واسم از هرجور تشویق دیگه ای باارزشتره...
اما ازین بابت ک نتونستم اونجور ک باید در برنامه ی خوب پاپیون و برای شما مفید باشم خیلی متاسفم😑
از لطف همیشگیتون ممنونم؛شبتون خوش😊💖⚘
#سوپ #سوپ_جو #سوپ_جو_با_شیر
#سوپ_جو_سفید
#آشپزی_ایرانا #ایرانا