مواد لازم

سوپ دال عدس

۴
مواد اصلی
دال عدس
۲ پیمانه
آب مرغ
۴ پیمانه
پیاز
۱ عدد
سیر
۱ حبه
زنجبیل و زیره از هر کدام
۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه ‌فرنگی
۱ قاشق غذا خوری
گشنیز
۲ قاشق غذا خوری
کره
۲۵ گرم
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

سوپ دال عدس

طرز تهیه

سوپ دال عدس

درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا پیازها را بصورت نگینی خرد کرده و با نیمی از کره تفت می دهیم.
۲
دال عدس را به همراه آب مرغ و ۱ لیوان آب و نمک و فلفل به پیازها اضافه کرده و به مدت ۴۵ دقیقه می گذاریم تا پخته شود.
۳
در ظرفی دیگر زنجبیل تازه، زیره و سیر له شده را با بقیه کره تفت می دهیم و به بقیه مواد اضافه می کنیم.
۴
رب و گشنیز خرد شده را در آخر کار اضافه کرده و سوپ را در ظرف مورد نظرریخته و با ۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون سرو می کنیم.
سایر نکات

سوپ دال عدس

برای تهیه آب مرغ بهتر است از قسمت بال و گردن مرغ استفاده کنیم تا طعم بهتری به سوپ بدهد
دلیل اضافه کردن زنجبیل و زیره در انتهای زمان پخت این است که عطر این ادویه ها از بین نرود
به جای رب می توانیم از 2 عدد گوجه فرنگی پوره شده استفاده کنیم.
نظرات دستور پخت

سوپ دال عدس

۰
مریم
وقتی که کامل پخت باید با گوشکوب برقی بکوبیم تا کامل حالت لعابدار بشه و دونه های عدس مشخص نباشه. من زیره رو حذف کردم عصاره برنجم ریختم عالی شد
۲ ماه پیش
۰
آمنه سلیمی
اره عزیزم میشه نیمدونه اضافه کنم ؟
۲۴ فروردین ۹۸
۱
sami
واسه اینکه مزه زمخت زنجبیل توش کمرنگ بشه حتما حتما با لیمو یا اب لیمو غذارو سرو کنید
۱۹ فروردین ۹۸
۰
روژین
منظورت «اضافه »اس دیگه نه!
۲۰ اسفند ۹۷
۰
آمنه سلیمی
راستی بچه ها میشه نیمدونه اظافه کنم ؟ نظرتونو میخوام لطفا👋👀
۸ اسفند ۹۷
۲
آمنه سلیمی
😊👌
۸ اسفند ۹۷
۰
zahra
مرغ هم بریزید
۱۴ آبان ۹۷
۱
zahra
هویج و جعفری و کرفس و میکس کنید و بریزید
۱۴ آبان ۹۷
۰
فاطمه مرادمند
دخترم سرما خورده بود براش درست کردم خیلی دوست داشت من به جای اب مرغ از اب قلم استفاده کردم
۲۳ فروردین ۹۷
۰
تیناتو
منم درست کردم بااین تفاوت ک بجای آب مرغ آب گوشت ریختم توش. خوشمزه شده بود😊
۱۹ مهر ۹۶
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دِل نَهادَم بِه صَبوری کِه جُز این چاره نَدارَم🍁🍂🍃 (۷۷/۱۱/۲۸)👼
حتی موفق‌ترین افراد هم زمانی فقط یک مبتدی بودند، از برداشتن قدم اول نترسید. Instagram: @maryam.d.96
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سهیلا ۲۶ساله از تهران
عاشق قنادیم