مواد لازم
سوپ آب تره
۵
مواد اصلی
آب تره
(خرد شده و با ساقه)
۶ فنجان
آب
۶ فنجان
سیب زمینی
(پوست کنده و خرد شده)
۵۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
آب مرغ
۱ فنجان
پیاز
(خرد شده)
۲ فنجان
کره
۳ قاشق غذا خوری
خامه ترش
(هم زده)
۶ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی
سوپ آب تره
طرز تهیه
سوپ آب تره
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
داخل یک قابلمه ی بزرگ کره رو انقدر حرارت بدین تا حالت کف کرده به خودش بگیره، بعد پیاز ها رو داخل قابلمه با حرارت ملایم برای مدت ۵ دقیقه بپزید تا کاملا نرم بشن.
۲
وقتی پیازها دارن پخته میشن بهشون نمک اضافه کنید. سیب زمینی ها، آب و عصاره ی مرغ رو به بقیه ی مواد اضافه کنید و اونا رو توی قابلمه بجوشونید. بعد شعله رو کم کنید، در قابلمه رو بزارید و برای حدود ۳۰ دقیقه تا وقتی سیب زمینی ها نرم بشن بزارین بپزن.
۳
آب تره ها رو به قابلمه اضافه کنید. خوب هم بزنید و بزارید ۲ دقیقه بپزن. شعله رو خاموش کنید، مواد داخل قابلمه رو با هم زن برقی انقدر هم بزنید تا اونا رو به حالت پوره دربیارین.
۴
اگه همزن برقی ندارین میتونید مواد رو چند قسمت کنید و هر قسمت رو به نوبت داخل مخلوط کن بریزید و بعد اونا رو به یه قابلمه ی دیگه منتقل کنید. وقتی یه مایع داغ رو توی مخلوط کن می ریزین حواستون باشه حتما یک سوم حجم مخلوط کن رو خالی بزارید و موقع مخلوط کردن درش رو محکم نگه دارین.
۵
نمک و فلفل رو برای مزه دار کردن سوپ به مخلوط اضافه کنید. می تونید خامه ی ترش رو توی قابلمه و تو کل سوپ بریزید و هم بزنید یا این که مقداری خمیر ترش رو روی سوپ تو بشقاب هر نفر بریزین.
نظرات دستور پخت
سوپ آب تره
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![خورش ترشه تره](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/feomp9o2hhg4r7pi70rlrmam7mka6n0f02yGyPe44wfC7f8X.jpg)
خورش ترشه تره
![سوپ تره فرنگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/dl25p8gvbm30cdtjana4534fl1jkfpo8vPOibPmtWPtl9Zc6.jpg)
سوپ تره فرنگی
![سوپ جو](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/318c1ts3kkar07qhqt5vm41tsciavrr9bUK6WleEIG3gT2SY.jpg)
سوپ جو
![سوپ تره فرنگی و کدو حلوایی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/ns2nsp5csph4m6l8v3d3ka4eipd3l1qrYrqwt2X6IACbQ3fc.jpg)
سوپ تره فرنگی و کدو حلوایی
![سوپ جو مخصوص مهمانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/mj3ltkoj9vtdc9oqkppi9jef6sk9esic6sY2jig3roP5EI7n.jpg)
سوپ جو مخصوص مهمانی
![سوپ دال عدس](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/t5m1g8msajaianq0vp4gnn4fkga8kefdSBAkotM2fmsfLUjM.jpg)
سوپ دال عدس
عکس های مرتبط