مواد لازم

سوپ جو

۲
مواد اصلی
هویج
۲ عدد
جو (پوست کنده)
۱۵۰ گرم
آب قلم
۳ لیوان
خامه‏
۱۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

سوپ جو

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
برای تهیه این سوپ حتما جو را دوساعت قبل از طبخ غذا خیس کنید و با مقداری قلم آب گوشت تهیه کنید.وقتی آبگوشت شما آماده شد محتویات داخل قلم را با سر قاشق خالی کنید و از بی استخوان بودن آب گوشت مطمئن شوید و سپس آن را داخل مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید.
۲
سپس آن را داخل قابلمه ریخته و جو خیس خورده را از آبکش رد کرده و به آن اضافه کنید.حرارت را زیاد کنید و اجازه دهید غذای شما جوش بیاید و سپس شعله را کم کنید تا غذای شما کامل جا بیفتد.
۳
هویج ها را شسته و پوست بگیرید و رنده بزنید و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و به سوپ بیفزایید.سوپ را خوب هم بزنید و وقتی سوپ کاملا جا افتاد و لعاب داد آن را از روی حرارت برداشته و خامه زده شده را به آن اضافه کنید.
سایر نکات

سوپ جو

1)اگر جو را از شب قبل با آب جوش خیس کنید سوپ شما هم سریعتر حاضر میشود و هم بهتر لعاب میدهد.البته در این صورت اول جو را بشویید و بعد آن را خیس کنید تا آب آن را هم به سوپ بیفزایید.
2)اگر تهیه آب گوشت با قلم برای شما سخت است میتوانید از آب مرغ یا آب گوشت تکه ای استفاده کنید و اگر فرصت کافی ندارید این غذا را با عصاره های گوشت آماده طبخ کنید البته انتظار نداشته باشید به خوشمزگی سوپ اصلی شود!
3)میتوانید به جای خامه از ماست چکیده هم استفاده کنید البته اضافه کردن خامه این سوپ را خوشمزه تر میکند.
4)این سوپ سبزی ندارد ولی اگر دوست دارید به آن کمی اسفناج اضافه کنید.
نظرات دستور پخت

سوپ جو

۰
بهناز
ببخشید فلفل دلمه میسود اضافه کرد؟
۷ روز پیش
۰
۲ ماه پیش
۰
najmeh
😂😂😂😂
۲ ماه پیش
۰
MONA
خیییییییییییییییییلی عالیه
۲۲ مهر ۹۷
۰
من مادرم
این سوپ واسه سرماخوردگی خوبه ؟؟
۶ مهر ۹۷
۰
حدیث
چرا برای من تصویر نداره😣😣😣
۹ تیر ۹۷
۰
محمد
خوش به حالتون نوش,جان غذا درست کردن حوصله میخاد از رنگش,پیداس خیلی خوشمزه است
۳ تیر ۹۷
۰
حاج اَنجِل
خوش به حالتون ! خوش
۳۱ خرداد ۹۷
۰
فاطمه
خامه قنادی هم می شه؟
۲۴ خرداد ۹۷
۰
یلدا
فدات عزیزم
۱۷ خرداد ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
سوپ چربی سوز

سوپ چربی سوز

۱۷.۲k
سوپ جو با مرغ (رژیمی)

سوپ جو با مرغ (رژیمی)

۱۱.۴k
سوپ جو با شیر

سوپ جو با شیر

۱۸.۹k
سوپ ماست

سوپ ماست

۱.۳k
سوپ سیر کبابی

سوپ سیر کبابی

۵.۶k
سوپ ماست

سوپ ماست

۱۰.۸k
سایر کاربران
حسبنا الله و نعم الوکیل
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
pharmacist chef papion: @dr_fatima
خــود قـهـوه هـم وقــتـی دلـش مـیـگـیـره چـایـی مـیـخـوره☕