مواد لازم

سوپ جو

۲
مواد اصلی
هویج
۲ عدد
جو (پوست کنده)
۱۵۰ گرم
آب قلم
۳ لیوان
خامه‏
۱۰۰ گرم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

سوپ جو

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
برای تهیه این سوپ حتما جو را دوساعت قبل از طبخ غذا خیس کنید و با مقداری قلم آب گوشت تهیه کنید.وقتی آبگوشت شما آماده شد محتویات داخل قلم را با سر قاشق خالی کنید و از بی استخوان بودن آب گوشت مطمئن شوید و سپس آن را داخل مخلوط کن ریخته و خوب میکس کنید.
۲
سپس آن را داخل قابلمه ریخته و جو خیس خورده را از آبکش رد کرده و به آن اضافه کنید.حرارت را زیاد کنید و اجازه دهید غذای شما جوش بیاید و سپس شعله را کم کنید تا غذای شما کامل جا بیفتد.
۳
هویج ها را شسته و پوست بگیرید و رنده بزنید و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و به سوپ بیفزایید.سوپ را خوب هم بزنید و وقتی سوپ کاملا جا افتاد و لعاب داد آن را از روی حرارت برداشته و خامه زده شده را به آن اضافه کنید.
سایر نکات

سوپ جو

1)اگر جو را از شب قبل با آب جوش خیس کنید سوپ شما هم سریعتر حاضر میشود و هم بهتر لعاب میدهد.البته در این صورت اول جو را بشویید و بعد آن را خیس کنید تا آب آن را هم به سوپ بیفزایید.
2)اگر تهیه آب گوشت با قلم برای شما سخت است میتوانید از آب مرغ یا آب گوشت تکه ای استفاده کنید و اگر فرصت کافی ندارید این غذا را با عصاره های گوشت آماده طبخ کنید البته انتظار نداشته باشید به خوشمزگی سوپ اصلی شود!
3)میتوانید به جای خامه از ماست چکیده هم استفاده کنید البته اضافه کردن خامه این سوپ را خوشمزه تر میکند.
4)این سوپ سبزی ندارد ولی اگر دوست دارید به آن کمی اسفناج اضافه کنید.
نظرات دستور پخت

سوپ جو

۰
مامانِ مینا
بله میتونی فقط با در باز گرم کن .اگه سفت شده کمی شیر اضافه کن
۲ هفته پیش
۰
sadaf
ببخشين من درست کردم واس شب الان سردبشه ميتونم دوباره روي حرارت بذارم؟
۳ هفته پیش
۱
۲ ماه پیش
۰
عاشقتم خدا ?
نه عزیزم .فقط نمک
۲ ماه پیش
۰
خاطره
سلام این سوپ برا سرما خوردگی خوبه؟
۲۹ بهمن ۹۷
۰
mano mahak joon
خامه صبحانه تاجایی ک میدونم چون خودمون بااون درس میکنیم
۴ بهمن ۹۷
۰
هانا
ببخشید این سوپ و با چه جور خامه باید درس کرد
۹ دی ۹۷
۰
???
ممنون عزیزم
۴ دی ۹۷
۰
مینا
جوسالم
۴ دی ۹۷
۰
بهناز
ببخشید فلفل دلمه میسود اضافه کرد؟
۱۷ آذر ۹۷
دستورپخت های پیشنهادی
سوپ سفید

سوپ سفید

۱.۸k
سوپ جو با مرغ (رژیمی)

سوپ جو با مرغ (رژیمی)

۱۲.۱k
سوپ کودک

سوپ کودک

۳۳.۱k
سوپ جو قرمز

سوپ جو قرمز

۱.۱k
سوپ پیازچه

سوپ پیازچه

۲۱.۱k
سوپ آواکادو و سبزیجات

سوپ آواکادو و سبزیجات

۱۰.۸k
سایر کاربران
هیچ نیازی به رقابت جوئی با هیچ انسانی نیست . هرشخصی خود خودش است،تو تو هستی وکاملا خوب وزیباهستی.🌱🌱
...در زندگی اشکهایت رو پاک نکن کسانی رو پاک کن که باعث اشک ریختنت شدن...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خدایا با تو آغاز میکنم !!!
با وجود مشغله های زیاد عاشق آشپزیم.ممنون از نگاه پرمهرتون که بهم انرژی میدین وقتم کمه ولی سعی میکنم کاراتون ببینم.
اهل اصفهان شهرگنبدهای فیروزه ای.. سال ورودبه پاپیون 94