مواد لازم

سوپ ترخینه

۵
مواد اصلی
ترخینه
۲ تکه
آب مرغ
۳ لیوان
لپه‎ و عدس
۱/۲ پیمانه
اسفناج خرد شده
۳ قاشق غذا خوری
پیاز درشت
۱ عدد
نمک و زردچوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

سوپ ترخینه

طرز تهیه

سوپ ترخینه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ترخینه را به مدت یک ساعت بخیسانید
۲
لپه و عدس را جداگانه بپزید؛ ترخینه، آب گوشت، پیاز خرد شده، نمک و زردچوبه را اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا پخته شود
۳
لپه و عدس پخته و در آخر اسفناج را اضافه کنید.
۴
وقتی سوپ پخت و غلظت مناسب را پیدا کرد، در ظرف سوپ‌خوری بکشید و قبل از غذا نوش جان کنید
۵
اگر می‌خواهید سوپ شما خوشمزه‌تر باشد، می‌توانید از گوشت بال و گردن مرغ استفاده و سپس استخوان‌ها را جدا و گوشت آن را ریز ریز کرده و به سوپ اضافه کنید
نظرات دستور پخت

سوپ ترخینه

۱
مهربانو
ممنونم عزیزم خیییلی لطف کردی گلم
۲ هفته پیش
۰
asra
عزیزم شلغم رو با گوجه و سیر چرخ میکنی و ادویه که تخم گشنیز زردچوبه فلفل سیاه و قرمز زیره و رازیانه پودر میکنی میزنی و سه روز میاری بمونه میتونی پونه بزنی بعد سه روز دوغ خیلی ترش و گندم که خورد شده نه گندم سالم بعدش مخلوط میکنی و نمک میزنی و تا 3 روز دیگه میزاری بعدش متونی روی پونه خشک کنی و یا تو فریزر بزاری فقط باید دوغ زیاد نزنی که شل بشه .
۲ هفته پیش
۰
۲ ماه پیش
۰
مهدیس
وای این چیه
۱ مرداد ۹۸
۱
مژده بهرامی
به نظرم خیلی خوشمزس
۵ خرداد ۹۸
۲
باران
ما تو همدان یه جور دیگه درست میکنیم خیلی خوشمزست
۱۳ آبان ۹۷
۱
امیر
حتما یا کرمانشاهی هستی یا لرستانی
۸ آبان ۹۷
۱
امیر
چه شهری هستی
۸ آبان ۹۷
۰
زهراسادات۱۴ساله
تدخینه یه چیز محلی که مال شهر منه اینم دستور محلی خوشمزش نیست
۲۱ تیر ۹۷
۰
مهدیه
آره عکس این سوپ اصلا خوب نیست ولی باگوجه یا رب خوب میشه خیلی هم خوشمزه است
۱۷ تیر ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
الهام هستم👋۱۳ساله😉 از استان فارس🏡دی ماهی💖 مرسی از محبت بی پایانتون😍
طوبی حقانی لینک کانال dast_pokht_touba اینستاگرام dast_pokht@
زندگی دفتری از خاطره هاست... یک نفر همدم خوشبختی ها یک نفر همسفر سختی هاست چشم تا باز کنیم عمرمان میگذرد ما همه همسفر و رهگذریم ☺
متولد 1377/4/2 ؛ ساکن مشهد الرضا