این غذا،یکی از غذا های محلی استانبول است..
این سوپ در منطقه ی جنوب شرقی ترکیه معروف است.
پیشنهاد میکنم بهتون..چون فوقولادس....
#فاطمه_پز #سوپ #ترکیه #ترکیه_ای #سوپ_ازوگلین #ازوگلین #آسان #آشپزی_آسان #ساده
این سوپ در منطقه ی جنوب شرقی ترکیه معروف است.
پیشنهاد میکنم بهتون..چون فوقولادس....
#فاطمه_پز #سوپ #ترکیه #ترکیه_ای #سوپ_ازوگلین #ازوگلین #آسان #آشپزی_آسان #ساده
مواد لازم
سوپ ازوگلین (ترکیه ای)
۶
مواد اصلی
دال عدس
(90 گرم)
۱/۲ لیوان
بلغور گندم
(50 گرم)
۱/۴ لیوان
پیاز
کوچک
۱ عدد
آب
۷ لیوان
نمک
۱.۵ قاشق مربا خوری
مارگارین
یا کره
۴ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
نعنا خشک
به مقدار لازم
فلفل قرمز
۱/۲ قاشق مربا خوری
آب لیمو
به مقدار لازم
طرز تهیه
سوپ ازوگلین (ترکیه ای)
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۵
دقیقه
۱
پیاز را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید. در یک قابلمه کره را ریخته و پیاز را چند دقیقه تفت دهید.
۲
عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید. رب گوجه فرنگی، آب، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
۳
بگذارید نیم ساعت ( با زود پز یک ربع ) بپزد. سوپ که غلیظ شد، در یک کاسه بکشید و روی آن را با نعنا تزیین کنید.
۴
هنگام سرو کردن این سوپ از لیمو ترش تازه استفاده کنید.
سایر نکات
سوپ ازوگلین (ترکیه ای)
به جای مارگارین یا کره می توانید از روغن مایع استفاده کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ ازوگلین (ترکیه ای)
سایر عکس های سوپ ازوگلین (ترکیه ای)
نظرات طرز تهیه
سوپ ازوگلین (ترکیه ای)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ژله فرفره ای یا رولتی
سوپ جو مخصوص مهمانی
کوفته ترکیه ای
سوپ خامه ای
سوپ کودک
خورش داوود پاشا
عکس های مرتبط
