سوپی خوشمزه و آسان که سریع آماده میشه
مناسب میهمانی ها و مجالس
طعمی عالی و بافتی لطیف داره.
مناسب میهمانی ها و مجالس
طعمی عالی و بافتی لطیف داره.
...
مواد لازم
سوپ جو پرک
۳
مواد اصلی
جو پرک
۱ پیمانه
سینه مرغ
۱/۲ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
هویج
متوسط
۱ عدد
سبزی
سوپ
۳ قاشق غذا خوری
زرشک
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
سوپ جو پرک
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا جو پرک را بشویید.
۲
پیاز را رنده کنید، با جو پرک و سینه مرغ داخل قابلمه بریزید.آب بریزید و روی حرارت ملایم بزارید.
۳
اواسط پخت هویج را پوست گرفته رنده ریز کنید به مواد اضافه کنید.
۴
سینه مرغ پخته شده را از قابلمه خارج کنید و ریش ریش کنید.
۵
مرغ ریش شده را به قابلمه برگردانده رب گوجه را اضافه کنید.
۶
وقتی سوپ جا افتاد نمک و فلفل و سبزی و زرشک را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
تصاویر مراحل تهیه
سوپ جو پرک
بیشتر
سایر نکات
سوپ جو پرک
جو پرک خیلی زود میپزه و لعاب میندازه.
هنگام پخت درب قابلمه را کاملا نبندید چون جو هنگام پخت کف میکنه و سر میره.
سبزی و زرشک را میتوانید بعنوان تزیین استفاده کنید و داخل سوپ هنگام پخت اضافه نکنید.
بجای رب گوجه فرنگی میتوانید از شیر و خامه استفاده کنید که در این صورت سوپی سفید خواهید داشت.( برای داشتن سوپ سفید مقدار آب را کم کنید و به همان مقدار شیر اضافه کنید)
جو پرک احتیاجی به خیس کردن ندارد.
منظور از نصف سینه در واقع ۱/۴ سینه کامل هست یعنی نصف نصف یک سینه مرغ.
هنگام سرو حتما از آبلیمو یا لیموی تازه استفاده کنید.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ جو پرک
بیشتر
نظرات دستور پخت
سوپ جو پرک
دستورپخت های پیشنهادی
سوپ چربی سوز
شیرینی جو پرک
سوپ جو با مرغ (رژیمی)
کوکوی جو پرک
شامی جو پرک
سوپ سبزیجات با ورمیشل
عکس های مرتبط
