سوپی خوشمزه و آسان که سریع آماده میشه
مناسب میهمانی ها و مجالس
طعمی عالی و بافتی لطیف داره.
مناسب میهمانی ها و مجالس
طعمی عالی و بافتی لطیف داره.
مواد لازم
سوپ جو پرک
۳
مواد اصلی
جو پرک
۱ پیمانه
سینه مرغ
۱/۲ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذا خوری
هویج
متوسط
۱ عدد
سبزی
سوپ
۳ قاشق غذا خوری
زرشک
۲ قاشق غذا خوری
پیاز
۱ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
سوپ جو پرک
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا جو پرک را بشویید.
۲
پیاز را رنده کنید، با جو پرک و سینه مرغ داخل قابلمه بریزید.آب بریزید و روی حرارت ملایم بزارید.
۳
اواسط پخت هویج را پوست گرفته رنده ریز کنید به مواد اضافه کنید.
۴
سینه مرغ پخته شده را از قابلمه خارج کنید و ریش ریش کنید.
۵
مرغ ریش شده را به قابلمه برگردانده رب گوجه را اضافه کنید.
۶
وقتی سوپ جا افتاد نمک و فلفل و سبزی و زرشک را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
تصاویر مراحل تهیه
سوپ جو پرک
عکس های مراحل تهیه سوپ جو پرک
سایر نکات
سوپ جو پرک
جو پرک خیلی زود میپزه و لعاب میندازه.
هنگام پخت درب قابلمه را کاملا نبندید چون جو هنگام پخت کف میکنه و سر میره.
سبزی و زرشک را میتوانید بعنوان تزیین استفاده کنید و داخل سوپ هنگام پخت اضافه نکنید.
بجای رب گوجه فرنگی میتوانید از شیر و خامه استفاده کنید که در این صورت سوپی سفید خواهید داشت.( برای داشتن سوپ سفید مقدار آب را کم کنید و به همان مقدار شیر اضافه کنید)
جو پرک احتیاجی به خیس کردن ندارد.
منظور از نصف سینه در واقع ۱/۴ سینه کامل هست یعنی نصف نصف یک سینه مرغ.
هنگام سرو حتما از آبلیمو یا لیموی تازه استفاده کنید.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
عکس و تصاویر ارسالی از سوپ جو پرک
سایر عکس های سوپ جو پرک
نظرات طرز تهیه
سوپ جو پرک
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
سوپ جو با شیر
سوپ جو رستورانی
سوپ رشته
شیرینی جو پرک
سوپ آب تره
پتاژ هویج و سیب زمینی
عکس های مرتبط
