سرآشپز پاپیون

مواد لازم                         میزان
آرد گندم الک شده              ۴۰۰ گرم
شیر                                ۲۰۰ میلی لیتر
تخم مرغ                           ۲ عدد
شکر                                ۳۰۰ گرم
روغن                               
نمک                                
 
طرز تهیه :
 
۱ – شیر را با آرد به مدت ۱۰ دقیقه خوب ورز می دهند .
۲ – شکر ، نمک ، روغن و تخم مرغ را به شیر اضافه کرده برای مدت ۱۵ دقیقه ورز می دهند .
۳ – خمیر را گرد کرده آن را با وردنه پهن می کنند .
۴ – خمیر پهن شده را به قطعات کوچک تبدیل می کنند .
۵ – قطعات آماده لاقلی نون را در روغن تفت می دهند .
۶ – این نوع نان سریع سرخ می شود باید مراقب بود نسوزد .