![عکس تاتلی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/org/2022/01/23/9e27798b1fab29f2f1062fa566f35dbbFxHzswmHRLmJ6Szj.webp)
تاتلی یه نوع دسر بر پایه باقلواست که هم خیلی خوشمزه است و هم بر خلاف باقلوا بافت نرمی داره
...
مواد لازم
تاتلی
۱۰
مواد اصلی
خمیر باقلوا
۱ بسته
کره
۱۵۰ گرم
روغن مایع
۱۵۰ گرم
مغز گردو
یا پسته خردشده
به مقدار لازم
مواد سس
تخم مرغ
۲ عدد
شیر
۱ پیمانه
ایرمیک
۲/۳ پیمانه
روغن مایع
۱ پیمانه
وانیل
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
مواد شهد :
شکر
۱ پیمانه
آب
۱/۲ پیمانه
گلاب
۳ قاشق سوپ خوری
زعفران
دم کرده
۳ قاشق سوپ خوری
هل
۲ عدد
آب لیمو
ترش
۱ قاشق مربا خوری
کلمات کلیدی
دسر
تاتلی
طرز تهیه
تاتلی
درجه سختی
زمان تهیه ۴۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
دوتا ورق خمیر باقلوا روی هم قرار بدین و با کره ذوب شده و روغن که با هم مخلوط کردید چربش کنید روش پودر پسته یا پودر گردو بریزید به صورت بادبزنی تا بزنید و داخل ظرف قرار بدید تکرار کنید تا ظرف کاملاً پر بشه
۲
بعد از اینکه ظرف پر شد روی باقلوا ها رو هم مقداری کره و روغن که باهم مخلوط شده بریزید و داخل فری که دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه یا تا وقتی که روی خمیر باقلوا تون طلایی بشه قرار بدید
۳
تو این فاصله شهد رو آماده کنید شکر و آب و دانه های هل را داخل ظرف بریزید روی حرارت ملایم قرار بدید بعد از اینکه شکر حل شد و شهد شروع به جوشیدن کرد بهش گلاب و زعفرون و آب لیمو رو اضافه کنید چندتا جوش که زد خاموش کنید
۴
باقلوای آماده شده را از فر بیرون بیاورید و مواد سس رو آماده کنید تخم مرغ رو به همراه وانیل کاملا بزنید یک دست که شد بهش روغن و شیر را اضافه کنید و مخلوط کنید ایرمیک و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به مواد سس اضافه کنید و با همزن بزنید تا کاملا یکدست بشه
۵
حالا سس آماده شده را روی مواد بریزید و دوباره داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه قرار بدید تا کاملاً روش طلایی بشه
۶
وقتی که کاملا پخته و روش طلایی شد از فر در بیاید و روش رو شهد بدید و اجازه بدید که به خوردش بره و بعد برش بزنید و اون رو به همراه بستنی و یا در کنار چای می تونید سرو کنید
عکس و تصاویر ارسالی از تاتلی
نظرات دستور پخت
تاتلی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![تتالی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/12/31/61b7f6eb00c8cbe501864f1bba745cd4xQR2audQt1oFFBR7.jpg)
تتالی
![کاراکوش تاتلی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/03/25/8243c36d6f1b85e85c50c875c4cfef96F7whbp77SkjSiaGO.jpg)
کاراکوش تاتلی
![شیرینی تاتلی شانه](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/02/17/56a2a8683d899c16b673e7049a6d8623LGD1Rt2ZjqpF45jP.jpg)
شیرینی تاتلی شانه
![تاتلی شلیل لیوانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2020/09/01/1a45651ed32edc4c72a0062c1e1267eaNi8psuWLrAcCA2Ax.jpg)
تاتلی شلیل لیوانی
![تاتلی ماه گردویی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/04/05/84e6611d0ceee1e6e8526619cdf6a65ezJNrT1H9NpLd6cy7.jpg)
تاتلی ماه گردویی
![بامیه ترکی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/05/12/0958f4c0920004646f6eb6d0f63404f4UHLqjOIQ5sCSKQjE.jpg)