سرآشپز پاپیون

#نان-روت-افغانستان

مواد لازم برای یک عدد نان روت
آرد 500گرام
روغن نیم (نصف)گیلاس(لیوان-پیمانه)
1 دانه تخم مرغ1دانه زرده برای رومال
بوره (شکر) نیم گیلاس
شیر نیم گیلاس
2قاشق مرباخوری بکینگ پودر
هل نیم قاشق مرباخوری

طرز تهیه
تخم را خوب مخلوط میکنم تاکف کند . سپس بوره(شکر) را علاوه میکنم و
خوب مخلوط میکنیم بعدا نیم گیلاس شیرنیم گرم(ولرم( می اندازیم .
.و خوب خمیر را مشت می کنیم بعدا روغن آرد وبکینگ پودر را علاوه میکنم.
خمیر باید نرم باشد به راحتی هموار گردد و مدت 2 ساعت خمیر را بگذاریداستراحت کند
داش (فر)را به درجه 180 داغ کنید خمیر را داخل فطنوس داش(سینی فر) هموار نموده رویش را نقش کنید وزرده تخم مرغ کمی شیر وزعفران کمی روغن رامخلوطکنیدو رویش بمالید و بگذارید داخل داش (فر)تا روی روت سرخ شود