سرآشپز پاپیون

با دستور دوست عزیزی با نام کاربری °SOMAYEH°
من پودر کاکائو نزدم دستورش هم میذارم یک پیمانه آرد سفید، سه چهارم پیمانه پودر قند، یک سوم پیمانه روغن جامد، یک چهارم پیمانه پودر کاکائو، یک هشتم قاشق مرباخوری وانیل
ابتدا روغن جامد و پودرقند و وانیل را 5 دقیقه با دور متوسط همزن هم میزنیم
بعد پودر کاکائو را اضافه کرده و دو دقیقه دیگر هم میزنیم
آرد را الک کرده و با قاشق به مخلوط اضافه میکنیم تا حالت پودری به دست بیاد.
خمیر را با دست ورز داده تا خمیر لطیفی به دست بیاد زیاد خمیر نرم و قابل فرورفتنی را ازش انتظار نداشته باشید.
کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و خمیر را به ضخامت یک و نیم سانت پهن میکنیم و قالب میزنیم.
داخل فر برقی درجه 150 و 15 دقیقه
داخل فر گازی درجه 160 الی 170 و 15 دقیقه
در آخر روشو با هرچی دوست داشتید تزیین میکنید. (شکلات بن ماری شده، مغز گردو پسته، ترافل و...)
ممنون از °SOMAYEH°جون بابت دستور خوبتون ❤️فقط یکم شیرینیش زیاد بود