سرآشپز پاپیون

کیک زعفرانی واقعا خوشمزه هست
با بافتی نرم...
سه تا تخم مرغ به همراه یک چهارم ق چ وانیل با همزن زدم تا از لختگی در بیار،یک پیمانه و نصف شکر به تخم مرغ ها اضاف کردم انقدر زدم تا حجمش زیاد بشه وکشدار وکرم رنگ بشه،زعفران دم کرده یک چهارم پیمانه که به دمای محیط رسیده اضاف کردم یکم هم زدم،روغن نصف پیمانه،شیر.نصف پیمانه گلاب ونصف پیمانه روغن مایع،هرکدوم به ترتیب به موادمون اضاف میکنیم یه دور با هم زن میزنیم در حد مخلوط شده،و در مرحله آخر دو پیمانه ونصفی آرد سفید به همراه یک ق غ سر خالی بیکینگ پودر الک میکنیم وکم کم به موادمون اضاف میکنیم وبا لیسک به صورت دورانی هم میزنیم،کف قالب چرب میکنیم ومیریزیم تو قالب...فر که از قبل با دمای 180درجه گرم شده وکیک به مدت 50دقیقه میزاریم بپزه..بستگی به فرتون داره شاید زودتر پخت شاید دیر تر...