سرآشپز پاپیون

#اسپاگتی_چیکن_آلفردو
#اسپاگتی
#سس_آلفردو
🕪🕪چرا بخش استوری ها غیر فعال شده?برای همه اینطوره?
سلام عزیزان دل مهربون دوست های خودم😊ممنون بابت لطفتون به پست قبلیم خیلی ماهید😘
اسپاگتی چیکن آلفردو خیلی لذیذ بود و تهیه سس آلفردو هم خیلی راحت بود.همسرجان فرمودن از ماکارونی خیلی خوشمزه تره😋😋😋😋
طبق این دستور درست کردم 👇👇👇👇
مواد لازم
اسپاگتی ۵۰۰ گرم
سینه مرغ تکه تکه شده ۳۰۰ گرم
قارچ ۳۰۰ گرم
کره ۳۰ گرم
جوز هندی کمی
نمک و فلفل و آویشن
کره رو به در ظرف ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم.وقتی ذوب شد تکه های مرغ رو اضافه میکنیم.ادویه ها و نمک رو هم افزوده و حسابی تفت میدیم تا تغییر رنگ بده.قارچ رو هم اضافه کنید و تفت بدید.در قابلمه ای آب رو به جوش اورده و اسپاگتی رو داخلش با کمی نمک و روغن به مدت پنج دقیقه بجوشونید تا نرم بشن(درب ظرف رو نبندید تا خمیر نشن)هراز گاهی مخلوطشون کنید تا بهم نچسبن.در حین جوشیدن اسپاگتی میریم سراغ تهیه سس آلفردو👇👇👇
مواد لازم
کره ۵۰ گرم
سیر دو سه حبه رنده شده
پنیر پارمزان رنده شده یک و نیم پیمانه
خامه یک پیمانه
جعفری خردشده یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل و کمی جوزهندی
کره رو در تابه بریزید و وقتی ذوب شد خامه رو بهش اضافه کنید روی حرارت ملایم اینکارو انجام بدهید به مدت پنج دقیقه که خامه جوش زد سیر رو بهش اضافه کنید و جعفری خرد شده و ادویه ها رو هم اضافه کنید.کامل مخلوط کنید بعد پنیر رو بیفزایید و خوب مخلوط کنید تا پنیر اب بشه.سس شما آماده است.
حالامواد مرغیمون رو به سس اضافه میکنیمو خوب ترکیبش میکنیم.
از اسپاگتی آماده شده داخل ظرفی که کمی گرمش کردید بکشید و سس آماده شده رو روش بریزید و با کمی جعفری خردشده تزیین کنید نوش جانتون
(اگر سستون خیلی غلیظ شده بود کمی شیر بهش اضافه کنید و خوب مخلوطش کنید تا نرمش بشه)