سرآشپز پاپیون

البته من از این دستور استفاده نکردم ..بادمجان را پوست گرفتم و وسط شکمش را یه چاک با کارد دادم و سرخ کردم .بعد سرخ کردن داخل بادمجان را یکمی در آوردم .دوتا پیاز با زردچوبه سرخ کردم .نصفش را با فلفل دلمه ای نگینی و نمک به گوشت چرخ شده زدم و ورز دادم و داخل بادمجان گذاشتم و به پیاز داغ های باقی مانده آب اضافه کردم و بادمجان ها را داخلش چیدم .وقتی کمی بادمجان ها پخت دو قاشق رب را داخل روغن تفت دادم ونمک و آبلیمو زدم ویکمی رقیق کردم و روی بادمجان ها ریختم و گذاشتم تا خوب بپزه.😊البته با بچه کوچیک واقعا سخته😪🥴