ابتدا روغن را گرم کرده کمی که از دما افتاد با همزن میزنیم تا کمی روشن بشه حالا پودر قند رو به موادمون اضافه میکنیم و دوباره با همزن می زنیم تا کاملاً رنگش سفید بشه حدود ۵ تا ۷ دقیقه طول میکشه

حالا تخم‌مرغ رو اضافه میکنم و دوباره خوب میزنیم حدود ۳ تا ۵ دقیقه تا کاملا یکدست شود زعفران و پودر هل رو اضافه میکنیم و بعد آردها رو که الک کردیم به همراه بکینگ پودر کم کم به مواد اضافه میکنیم

وقتی خمیر لطیفی به دست بیاید گردو را اضافه میکنیم و حالا خوب ورز میدهیم ورز دادن خیلی مهمه حداقل ۲۰ تا ۳۰ دقیفه ورز بدهید تا خمیرتون آماده بشه حالا به انداره یه گردو کوچیک از مواد برداشته و گرد کنید ‌و با کاتر دلخواه طرح بزنید و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت۱۵ تا ۲۰دقیقه قرار دهید تا زیر شیرینی ها خیلی کم تغیر رنگ دهد

بعد از پختن شیرینی ها تا سرد شدن کامل صبر کنید و بعد از سینی خارج کنید چون خیلی ترده خرد میشه