۱۹ آبان ۹۹
خورش مرغ ناردونی
۲.۵k لایک
۲۵۰ نظر
بقول دوستان معرفتی لایک کنید 😃😃
میدونم هنر آشپزی من بپای شما خانم های با سلیقه شمالی نمیرسه ، نمیدونمم که رنگ و لعابش چطور شده یا اصلا چه جور باید باشه تیره تر باید باشه روشن تر باشه ، نمیدونم . اصلا من تاحالا مرغ ناردونی نه از نزدیک دیدم و نه تا امروز خوردم .
برای بار اول بود که درست میکردم و برای بار اول بود که مرغ ناردونی میخوردیم . هم بچه ها هم خودم و شوهرم خیلی خیلی از طعمش خوشمون اومد .جای همگی تون خالی
با دستور پاپیون پایون درست کردم
من هر وقت بخوام مرغ درست کنم با هر دستوری اول اون رو مزه دار میکنم معمولا با ادویه رزماری (دستورش رو فرستادم
https://sarashpazpapion.com/recipe/45e32ae64c02fa627899782d0722c580)
و پیاز ، بعد دو سه ساعت میزارم یخچال . وبعد میزارم رو گاز آب هم کم میریزم ، از غوره هم استفاده میکنم ولی مرغ ناردونی نیازی نداشت چون انار داشت .
خیلی خوش عطر و بو و خوشمزه میشه و کاملا طعم بد مرغ گرفته میشه .
شما تجربه تون چیه ؟ چجور مرغ درست میکنید ؟
میدونم هنر آشپزی من بپای شما خانم های با سلیقه شمالی نمیرسه ، نمیدونمم که رنگ و لعابش چطور شده یا اصلا چه جور باید باشه تیره تر باید باشه روشن تر باشه ، نمیدونم . اصلا من تاحالا مرغ ناردونی نه از نزدیک دیدم و نه تا امروز خوردم .
برای بار اول بود که درست میکردم و برای بار اول بود که مرغ ناردونی میخوردیم . هم بچه ها هم خودم و شوهرم خیلی خیلی از طعمش خوشمون اومد .جای همگی تون خالی
با دستور پاپیون پایون درست کردم
من هر وقت بخوام مرغ درست کنم با هر دستوری اول اون رو مزه دار میکنم معمولا با ادویه رزماری (دستورش رو فرستادم
https://sarashpazpapion.com/recipe/45e32ae64c02fa627899782d0722c580)
و پیاز ، بعد دو سه ساعت میزارم یخچال . وبعد میزارم رو گاز آب هم کم میریزم ، از غوره هم استفاده میکنم ولی مرغ ناردونی نیازی نداشت چون انار داشت .
خیلی خوش عطر و بو و خوشمزه میشه و کاملا طعم بد مرغ گرفته میشه .
شما تجربه تون چیه ؟ چجور مرغ درست میکنید ؟
نظرات
۸ بهمن ۹۹
چون نوشتین مرغ چجوری درست میکنید واسه همین فرستادم
۸ بهمن ۹۹
عزیزم من مرغ رو اول میزارم آب جوش بیاد وقتی جوشید مرغ رو میندازم توش وقتی دوقل جوشید اب رو عوض میکنم.بعد آب تازه که پر کردم پودرسیر/پودرآویشن/زردچوبه/فلفل سیاه/فلفل قرمز پودری/زنجبیل/چوب دارچین(اگه هویج/فلفل دلمه ایی هم داشتیم میزنم)یدونه پیاز نمک میزنم میزارم یک ونیم ساعت بپزه
بعد تویه ظرف دیگه یکم روغن دنبه و سه قاشق پر رب گوجه میزنم تفت میدم.از آب مرغ پخته دوملاقه یا بیشتر میریزم و آب لیمو میزنم مرغ رو میزارم تو اون سس روش زرشک و اگه بود جعفری و فلفل دلمه ایی میریزم
بعد تویه ظرف دیگه یکم روغن دنبه و سه قاشق پر رب گوجه میزنم تفت میدم.از آب مرغ پخته دوملاقه یا بیشتر میریزم و آب لیمو میزنم مرغ رو میزارم تو اون سس روش زرشک و اگه بود جعفری و فلفل دلمه ایی میریزم
مشاهده سایر نظرات
ببخشید دیر کامنت تون رو دیدم ، اتفاقی هم دیدم .
من حتما به روش شما امتحان میکنم