عکس خورش مرغ ناردونی
این دستور پخت توسط خانم یاسمن حبیبی در مجله آشپزی مثبت ارائه شده است.
مناسب سفره های یلدایی شما
#یلدا #چله #شب_چله #انار #خورش #ناردونی #مرغ_ناردونی
...
مواد لازم

خورش مرغ ناردونی

۶
مواد اصلی
مرغ
۴ تکه
پیاز
۱ عدد
آلو بخارا
۱ پیمانه
دانه انار
۲ پیمانه
رب گوجه ‌فرنگی
۱ قاشق سوپ خوری
دارچین
کمی
رب انار
۲ قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

خورش مرغ ناردونی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۷۰
دقیقه
۱
ابتدا پیاز را خیلی ریز خرد کنید. تابه‌ای روی حرارت ملایم بگذارید و پیاز را با روغن کمی تفت دهید. مرغ را در همان تابه با ادویه‌ها تفت دهید تا رنگشان کاملا عوض شود.
۲
رب گوجه را هم در همان تابه تفت دهید. به رب کمی دارچین بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود و کمی رنگ بگیرد. بعد دو لیوان آب جوش اضافه کنید. در تابه را بگذارید تا مرغ بپزد.
۳
وقتی مرغ نیم پز شد، به آن رب انار و آلوها را اضافه کرده و صبر کنید تا خورش جا بیفتد. در آخر دانه‌های انار را اضافه کرده و در تابه را بردارید. وقتی خورش کم آب و سس‌دار شد، آن را در ظرف دلخواه بریزید و با پلوی دم کشیده زعفرانی سرو کنید.
سایر نکات

خورش مرغ ناردونی

این خورش بدون آلو هم درست می‌شود. می‌توانید کمی زعفران هم به این خورش اضافه کنید
این خورش باید کم آب و با سس غلیظ سرو شود
اگر بعد از ریختن دانه‌های انار در ظرف را برندارید دانه‌ها رنگشان را از دست می‌دهند و سفید می‌شوند.
نظرات دستور پخت

خورش مرغ ناردونی

۰
sheida
منم اینو درس کردم فوق العادس
۱۱ اردیبهشت ۹۸
۰
malihe.a
من زیاددرست کردم سیرداغ هم میریزم دونه های انارراروی مرغ بریزید داخل آب مرغ نپزه تغییررنگ نمیده واقعا خؤشمزه است
۸ فروردین ۹۸
۰
یگانه
منم امشب درست کردم همه دوست داشتن عالی بود
لطفا غذاهایی ک خوشمزه جدیدن بزارید
۲۱ اسفند ۹۷
۱
شادی
من امشب این غذا رو برای اولین بار پختم. معرکه بود عالی عالی هرچی بگم کم گفتم . تشکر زیاد بابت این دستور بسیار عالی😍
۹ بهمن ۹۷
۰
tmb
درست کردم.عالی شد.دونه های انارهم بی رنگ نشدن.🙏🙏🙏
۲۷ دی ۹۷
۰
tmb
این غذا عالیه.من انار توی غذا خیلی دوست دارم😋😋😋.برای بار اول درست کردم.همسرم واقعا دوست داشت.فقط مشکلش بی رنگ شدن انارها بود.بااینکه درش باز بود.الان میخوام درست کنم و بعد از ریختن انارها،زیرشو خاموش کنم که توی همون حرارت داخل خورش کمی نرم شن.ببینم چی میشه 😅

ممنون ازتون
۲۳ دی ۹۷
۰
خاتون
ممنونم بابت پاسختون
۲۶ آذر ۹۷
۰
سراشپزعلی اقایی
دوست عزیز انار جلوه تزئینی دارد هنگامی که در مرغ را باز کردید انار را به صورت تزئین بریزید
۲۶ آذر ۹۷
۰
ناهید بانو
بله ترش هست فقط میتونید درآخر مقداری شکر به خورشت اضافه کنید و حتما از رب انار ملس یا شیرین استفاده کنید
۲۰ آذر ۹۷
۰
ناهید بانو
برا اولین بار درست کردم خیلی خوشمزه بود فقط در آخر مقداری شکر به خورشت اضافه کردم چون طعم ملس رو بیشتر دوست داریم میونه خوبی با غذای ترش نداریم .....
دوستان دونه انار رو به نظرم ۱۰دقیقه آخر به خورشت اضافه کنید، زیر حرارت رو کم کنیدودرب قابلمه رو هم نذارید تا خیلی تغییر رنگ ایجاد نشه حتما امتحان کنید ....
۲۰ آذر ۹۷
سایر کاربران
سمیه هستم ۳۵ساله از کرمان
روزانه های شیرین و دلچسب من
ممنون از نگاه زیبا و پرمهرتون😍 زندگی تون سرشار از عشق❤
متولد : استان فارس. شهر فسا. ساکن : جزیره زیبای کیش .
خدایا شکرت
کاربر فعال سرآشپز پاپیون