سرآشپز پاپیون

#سوهان خونگی
اول ۱لیوان شکروداخل ماهیتابه ریختم وپهن کردم روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر کاراملی بشه،نباید همش بزنید تاموقعیکه خودش کم کم ازکناربازشه ورنگ کاراملی بشه بعد ۱قاشق غذاخوری کره رومیریزیم داخلش تا اب بشه بعدآب شدن کره نصف لیوان اَرده بهش اضافه وهم میزنیم تایکدست بشن.۲قاشق غذاخوری زعفرون دم کرده داخلش میریزیم وروی شعله ملایم ۱رب همش میزنیم بعد روکاغذ روغنی که یکم چرب کردیم ریخته خلال پسته یابادام یاهرخلالی دوسداشتین میریزن یه کاغذ روغنی دیگه روش میندازیم وصافش میکنیم تاداغه صاف کنین که سخت نشه میزاریم خنک بشه وبرش میزنیم . نوشجان.