سرآشپز پاپیون

آش ترخینه یا به زبان کوردی دوئینه یه غذای سنتی و قوی و مفید برای سرماخوردگی و دلچسب در روزهای سرد زمستونی.
مراحل طبخش ساده ست. توی استوری هم گفتم. مدلهای مختلفی درست میشه. ما گاهی ساده با پیاز داغ و نعنا داغ درست میکنیم و گاهی توش یه مقدار اسفناج خرد شده میریزیم که عالی میشه.
ترخینه ها رو هم یکی از اقوام پدرم درست کردن. ما از بیرون نمیخریم چون معلوم نیست مال دست کی هست😒
و در آخر نفرمائید نوش جان.
چون مراحل بلع و هضم و......🤣