سرآشپز پاپیون

#چالش غذای محلی
مامی مهستی جان‌
خوب از هر چه بگذریم سخن قلیه خوشتر است 😂
اونم قلیه که خوزستانی جمعات بپزه .تند و تیز و ترش و خوش عطر
وقتی اخر هفته میشه ..بوی قلیه از اشپزخونه به مشام‌میرسه..
همسری از در میاد تو خونه میگه اوففف چه کردی ؟بوی زندگی میاد😌😅
نکته درمورد قلیه بگم بعضیا ماهی رو سرخ میکنن میندازن تو قلیه ولی ما اصلاااااااا اینکار رو نمیکنیم‌چون ماهی باید خام‌باشه بره تو مواد قلیه؛ عطر و بو سیر و سبزی و ادویه ها رو بگیره و باهاش بپزه تا خوش طعم بشه .