سرآشپز پاپیون

رشته پلو با مرغ

مواد لازم
برنج ۴۰۰ گر سینه مرغ یک عدد
رشته پلویی ۱۵۰ گرم
پیاز ۱عدد
کشمش آلو وقیسی و زرشک مقداری برای تزیین
زعفران آب‌کرده ۱ قاشق سوپ خوری
روغن ۱۵۰ گرم
زردچوبه، فلفل، زعفران ونمک به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- برنج را یک ساعت قبل خیس کنید و آن را داخل ظرف آب‌جوشی که روی حرارت قرار دارد بریزید
۲- قبل از آبکش کردن رشته‌ها را نیز به آن اضافه کنید تا کمی جوش بخورد. سپس مخلوط برنج و رشته را داخل آبکش بریزید و پس از آبکش کردن آن را دم کنید
پیاز راسرخ تا طلایی بشه ومرغ را به آن اضافه کنیدکمی هم بزنید بعد ادویه هاوزعفران را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود.
۴- پس از این‌که مرغ پخت و برنج هم دم کشید، برنج را روی دیس بکشید وبا برنج زعفرانی ومرغ وکشمشو آلو و قیسی و زرشک تزیینش کنین.