سرآشپز پاپیون

برای درست کردن ایزومالت به مواد اولیه زیر احتیاج داریم.

شکر 140 گرم

آب 40 گرم

گلوکز 40 گرم

رنگ دلخواه

 

هر سه رو مخلوط می کنیم و در دمای 140 درجه سیلیسیوس حرارت می دیم تا کاملا قوام بیاد و ایزومالت ما آماده شه.
و در آخر هم رنگ دلخواه رو اضافه میکنیم ...

داخل یه بادکنک اب سرد میکنیم و روی یک لیوان میذاریم و مواد قوام اومده رو روی بادکنک میریزیم و میذاریم خنک بشه ...بعد از خنک شدن و سفت شدن بادکنک رو سوراخ میکنیم که آبش خالی بشه و به آرومی بادکنک رو از کاسه جدا میکنیم ...
لبه هاشم با رنگ پودری طلایی رنگ ( یا هر رنگ دلخواهی) رنگ امیزی میکنیم