سرآشپز پاپیون

من عاشق طعمشم...عکس آخر بافت دلبرشه:-)
حسینی بودن به حرف نیست,مردعمل میخواهد..کسی که درسختی ها پای اعتقاداتش بایستد وجا نزند...اگه حسینی زندگی کردی تو هم یار حسینی...اگه مهدی,امام زمانت را با ایمانت یاری کردی,تو هم یار حسینی...حسین امام زمان مردم کوفه بود,درحقش نامردی کردن,نزار ما هم نامرد در حق اماممان باشیم...

پای سیب عالییی：
آردسفید۱۵۰گرم الک شده(یک لیوان دسته دارپر)
بیکینگ پودر ۱ق.چ
وانیل یک چهارم ق.چ
تخم مرغ۲عدد
سیب زرد یک عدد ورق شده به همراه کمی دارچین.
کره(من نصف کره نصف روغن جامدزدم)۱۰۰گرم
شکر۱۲۵گرم(۱۱۰گرم زدم)تقریبا سه چهارم لیوان
تهیه：زرده وسفیده رو جدا میکنیم,داخل ظرف کره وشکر رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد زرده رو اضافه میکنیم به همراه وانیل.سفیده رو میزنیم تا فرم بگیره با لیستک به کره اضافه میکنیم.آردوبیکینگ پود رو درچند مرحله به مواد اضافه میکنیم.
داخل قالب چرب شده از موادمیریزیم وسطش سیب ودارچین میزاریم وروشو با مواد میپوشونیم.داخل فر با دمای۱۷۵(من۱۶۰تنظیم کردم)میزاریم به مدت۲۰-۳۵دقیقه.با خلال چک کنید.چند دقیقه هم برای طلایی شدنش گریل رو میزنیم.