سرآشپز پاپیون

حلوا مراسم استاد سید جواد


مواد لازم 👇👇👇👇


آرد ...............۳کیلو

نثار ............۱۸۰۰گرم

کره گیاهی ..۱/۵۰۰گرم

زنجبیل‌.............۲ق

هل ...............۱ق

روغن ........۵۰۰گرم

گردوی ریز خرد شده

گردو رو با هل مخلوط کرده کنار می‌گذاریم .

آرد رو داخل فر میزاریم کامل سرخ بشه تغییر رنگ بده .

نثار وکره ۲دقیقه زیره دستگاه پوک شوند .

اردی که داخل فر سرخ کرده بودیم رو آرام آرام به مواد اضافه میکنیم .زنجبیل زده بعد آرام آرام روغن را بهش اضافه میکنیم .
یکدست که شد روی صفحه به صورت مستطیل بازش کرده روش گردو میپاشیم کمی وردنه میکشیم تا گردو به خمیر بچسبه .

یک روز داخل یخچال استراحت بعد برش می‌زنیم .


سنتی ومدرن https://t.me/joinchat/AAAAAFSLG4eoB-OuMIgmyw