سرآشپز پاپیون

#آش_ترش از آن دسته غذاهای خوشمزه ای که در بسیاری از استان های ایران تهیه می شه.
در گیلان جان و مازندران رسم هست که برای ویارانه خانم های باردار این آش را می پزند و با آن از مهمانان پذیرایی می کنند.
علاوه بر استان های شمالی، این #آش در تبریز، همدان، اردبیل و زنجان هم با کمی تغییر در دستور پخت، تهیه می شه. نقطه اشتراک همه این دستور پخت ها ترش بودن آش هست که ترکیب خوشمزه ای برای ما به ارمغان میاره. به دلیل سبک بودن این آش معمولا به عنوان عصرانه یا شام میل میشه.