سرآشپز پاپیون

حلوای شطرنجی

یه لیوان ارد شیرینی پزی را با حرارت ملایم تفت میدم در حدی که رنگ ارد عوض نشه.بعد صدگرم کره بهش اضافه میکنم وتفت میدم وحرارت را خاموش میکنم و۳/۴لیوان پودرشکر بهش اضافه میکنم .
۲_خمیر را به سه قسمت تقسیم کرده.به یکی پودر هل،
یکی پودر کاکایو ویکی زعفران اضافه میکنم.
با اضافه کردن کمی گلاب خمیرهای این شکلی درست میکنیم.
با کمک وردنه ودوتا نایلون خمیرها را به این صورت باز میکنیم.
و یکی در میان روی هم میگذاریم.
وبه کمک نایلون قسمت هل را روی انها میپیچیم.(باید سه ردیف باشه)
با کمک یک چاقوی تیز برشهای یک سانتی میزنیم.بعد در یخچال میگذاریم تا کمی سفت شود.
باید در یخچال نگه داری بشه.