سرآشپز پاپیون

برای خمیرش به یک پیمانه آب ولرم نصف پیمانه شیر ولرم و یکچهارم پیمانه روغن مایه و نمک بقدار لازم و یک قاشق چایخوری سرکه نیاز داریم ک همرو با هم مخلوط میکنیم و بعد ارد در حدی ک خمیر بدست بیاد بعد خمیرو نیم ساعت استراحت میدیم مخلوط کره و روغن مایه رو اماده میکنیم بعد از استراحت خمیر رو چونه میگیریم با وردنه اندازه یه پیش دستی پهن میکنیم مخلوط روغمو کره رو لایه به لایه میزاریم روهم نیم ساعت دیگ استراحت میکنه بعد روی سینی دونه دونه خمیرو با دست پهن میکنیم مواد دلبخواه میانی میزاریم میره تو فر