سرآشپز پاپیون

سپس آردهای بو داده رو مجددا از صافی رد و به روغن گرم شده اضافه میکنیم
خوب کل حل شد، شربت رو طی رو مرحله اضافه و خوب هم میزنیم گلوله ای نشه
چند دقیقه بعد آماده است.
نوش جان

اول برای شربت آب رو میذاریم جوش بیاد و همزمان شکر رو اضافه و حل میکنیم بعد زعفران دم کرده و بعد پودر هل رو اضافه میکنیم و از صافی رد میکنیم.
آرد گندم رو از صافی رد و ده دقیقه بو می دهیم و بعد آرد نخودچی رو از صافی رد و اضافه میکنیم و کمی بعد آرد برنج صاف شده رو اضافه و ۵ دقیقه بو میدیم
حرارت ملایم به سمت کم باشه تا نسوزه و تیره نشه
رنگ حلوا‌ به مدت بودادن و درجه شعله بستگی داره
حلوای من تیره شد چون نیم ساعت بو دادم و شعله متوسط بود و به نظرم زمان کمی کمتر و شعله کمتر باشه بهتره

سلام عزیزم حتما
یک پیمانه آرد گندم
نصف پیمانه آرد نخودچی
نصف پیمانه آرد برنج
یک و نیم پیمانه روغن جامد یا کرمانشاهی
دو پیمانه آب
یک و نیم پیمانه شکر
نصف قاشق چایخوری پودر هل
زعفران دم کرده
ا