عکس حلوای سه آرد مجلسی
تصویر از پرواز
https://sarashpazpapion.com/picture/1959005
...
مواد لازم

حلوای سه آرد مجلسی

۲۰
مواد اصلی
روغن مایع
۲۰۰ گرم
پودر هل
۱ قاشق مربا خوری
آرد برنج
۱۲۵ گرم
آرد سفید
۱۲۵ گرم
آرد نخودچی
۱۲۵ گرم
مواد لازم برای شربت :
گلاب
۱/۲ پیمانه
شکر
۲.۵ پیمانه
آب
۳ پیمانه
زعفران دم کرده
۳ قاشق سوپ خوری
کلمات کلیدی

حلوای سه آرد مجلسی

دسر حلوا میان وعده عصرانه صبحانه
طرز تهیه

حلوای سه آرد مجلسی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۷۵
دقیقه
۱
ابتدا شهد رو آماده میکنیم...آب و شکر رو با هم مخلوط و میذاریم روی حرارت ملایم و اجازه میدیم بجوشه و شکر حل بشه.بعد گلاب و زعفرون دمکرده رو بهش اضافه میکنیم و بعد از۲دقیقه از روی حرارت برمیداریم و میذاریم کنار.
۲
آرد سفید رو در ظرف مناسبی میریزیم و میذاریم روی حرارت کم وبه مدت ۳۰دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده بعد آرد برنج رو اضافه میکنیم و به مدت ۱۵دقیقه تفت میدیم
۳
در نهایت آرد نخودچی رو اضافه و به مدت ۱۰دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد نخودچی هم گرفته بشه (نباید زیادی روی حرارت بمونه چون زود میسوزه ).
۴
بعد از روی حرارت برمیداریم و از الک رد میکنیم و مجددا روی حرارت میذاریم و کم کم روغن رو بهش اضافه میکنیم (حتما کم کم بریزین چون ممکنه کمتر یا بیشتر از این مقدار روغن ببره بستگی به ری آردها داره) بعد پودر هل رو اضافه میکنیم.
۵
حلوا رو مدام هم میزنیم تا هم بوی خامی روغن گرفته بشه و هم رنگ حلوا کمی طلایی بشه.
۶
در نهایت کم کم شربت رو میریزیم و مدام هم میزنیم تا شربت به خورد حلوا بره و جمع بشه بعد از روی حرارت برمیداریم(این حلوا مثل حلواهای دیگه نباید خیلی سفت بشه کمی به قاشق میچسبه).
۷
بعد در ظرف مورد نظر میریزیم و تزئینش میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه

حلوای سه آرد مجلسی

بیشتر
سایر نکات

حلوای سه آرد مجلسی

حتما از آرد برنج و آرد نخودچی مرغوب استفاده کنید.
نظرات دستور پخت

حلوای سه آرد مجلسی

۰
mhtb
عزیزم تو رسپی هم گفته بود میزان روغن و شهدتون بستگی ب ری ارد ها داره ینی ممکنه نوع اردتون جوری باشه ک از روغن بیشتری باید استفاده بشه
۱ هفته پیش
۰
نسب جلگه
خیلی خوش مزه است حتما امتحان کنید !
۲ هفته پیش
۰
اشرف
روغن مایع بهتر به نظر من
۳ هفته پیش
۰
سلام به همه
هر125گرم آرد یک پیماننست
۲ ماه پیش
۰
fateme..jahani
بچها ب نظرتون ب جای روغن مایع از کره استفاده کنم بد میشه؟؟؟بد طعم نشه😓
۲ ماه پیش
۰
shila
حلوا به این میگن خانومی😊😊
۲۶ آبان ۹۸
۰
الین
بله عزیزم
۱۴ مهر ۹۸
۰
الهام
بسیار حلوای خوشمزه و لطیفی هست
۸ مهر ۹۸
۱
elira
خیلی شهدش زیاد بود شیریین شد طولم کشید تا جم شه
۱۸ شهریور ۹۸
۰
یگانه
با کره خوشمزه تر روغن مایع کمی قاطیش بزنی
۱۵ مرداد ۹۸
سایر کاربران
اهل تهرانم.روزگارم بد نیست تکه نانی خرده هوشی سر سوزن ذوقی مادری دارم زلال تر از آب روان و همسری دارم به پاک تر از آسمان آبی....و دیگر هیچ ....
منتظرنی نی‌ توراهیمون هستیم 🤰🏻
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دستـانت جـهان بـی پایان رویـاهـاسـت...
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
از اینجایی ک من هستم تموم شهر معلومه...کنارم خیلیا هستن...دلم پیش تو آرومه