مواد لازم
حلوای سه آرد مجلسی
۲۰
مواد اصلی
روغن
مایع
۲۰۰ گرم
پودر هل
۱ قاشق مربا خوری
آرد برنج
۱۲۵ گرم
آرد سفید
۱۲۵ گرم
آرد نخودچی
۱۲۵ گرم
مواد لازم برای شربت :
گلاب
۱/۲ پیمانه
شکر
۲.۵ پیمانه
آب
۳ پیمانه
زعفران
دم کرده
۳ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
حلوای سه آرد مجلسی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۷۵
دقیقه
۱
ابتدا شهد رو آماده میکنیم...آب و شکر رو با هم مخلوط و میذاریم روی حرارت ملایم و اجازه میدیم بجوشه و شکر حل بشه.بعد گلاب و زعفرون دمکرده رو بهش اضافه میکنیم و بعد از۲دقیقه از روی حرارت برمیداریم و میذاریم کنار.
۲
آرد سفید رو در ظرف مناسبی میریزیم و میذاریم روی حرارت کم وبه مدت ۳۰دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه و کمی تغییر رنگ بده بعد آرد برنج رو اضافه میکنیم و به مدت ۱۵دقیقه تفت میدیم
۳
در نهایت آرد نخودچی رو اضافه و به مدت ۱۰دقیقه تفت میدیم تا بوی خامی آرد نخودچی هم گرفته بشه (نباید زیادی روی حرارت بمونه چون زود میسوزه ).
۴
بعد از روی حرارت برمیداریم و از الک رد میکنیم و مجددا روی حرارت میذاریم و کم کم روغن رو بهش اضافه میکنیم (حتما کم کم بریزین چون ممکنه کمتر یا بیشتر از این مقدار روغن ببره بستگی به ری آردها داره) بعد پودر هل رو اضافه میکنیم.
۵
حلوا رو مدام هم میزنیم تا هم بوی خامی روغن گرفته بشه و هم رنگ حلوا کمی طلایی بشه.
۶
در نهایت کم کم شربت رو میریزیم و مدام هم میزنیم تا شربت به خورد حلوا بره و جمع بشه بعد از روی حرارت برمیداریم(این حلوا مثل حلواهای دیگه نباید خیلی سفت بشه کمی به قاشق میچسبه).
۷
بعد در ظرف مورد نظر میریزیم و تزئینش میکنیم.
تصاویر مراحل تهیه
حلوای سه آرد مجلسی
بیشتر
سایر نکات
حلوای سه آرد مجلسی
حتما از آرد برنج و آرد نخودچی مرغوب استفاده کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از حلوای سه آرد مجلسی
بیشتر
نظرات دستور پخت
حلوای سه آرد مجلسی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![حلوا سه آرد با شیره خرما](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/09/19/e3d99b0dcfcb17b83521cb742ea20e67L3g9m3fFgfotKeeg.jpg)
حلوا سه آرد با شیره خرما
![حلوای آرد برنج](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/10/03/8vpisfpouujn3ruidq4i0ueascq0t30mMFmSQOIWexiJqHlK.jpg)
حلوای آرد برنج
![حلوای سه رنگ مجلسی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2022/08/04/2df5330e55c41b96c6cc39afbaf4ac9fQvaiJt9MZgLheRZ2.jpg)
حلوای سه رنگ مجلسی
![حلوای آرد گندم](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/900gvcl1hdlakga24ncino4tcpvr17adUWpmxBfhnPOrqd5c.jpg)
حلوای آرد گندم
![شیرینی سه آرد](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/01/06/0d05b69d63c0286ecb17dfb5a17cabd3tSbXiCVQwYt06Ame.jpg)
شیرینی سه آرد
![حلوا دورنگ](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/26/ccinq5jo60b26meleomsrenkfn412m795SkF182wLzpBdnLe.jpg)