یه نوع کیک عربی است که میشه گفت شبیه کیک شربتی و با آرد سمولینا درست میشه. واقعا خوشمزه ست .
*مواد لازم:1پیمانه آرد سمولینا،3عدد تخم مرغ،1 پیمانه روغن،نصف پیمانه شکر،1 ق غ خ بیکینگ پودر،1 فنجان آب،1 ق چ وانیل
**مواد لازم برای طبقه میانی ( خامه یا کرم):2 پیمانه آب،نصف پیمانه شکر،1 ق چ وانیل،6 ق غ شیر پودری4، ق غ نشاسته
***طرز تهیه:1. ابتدا آرد سمولینا و بیکینگ پودر رو میکس میکنیم.2 .تخم مرغ و روغن و آب و وانیل و شکر رو تو میکسر یا همزن برقی یا قاشق خوب مخلوط میکنیم.3. مواد رو به مخلوط آرد اضافه میکنیم.4. نصف مواد کیک روتو قالب کمربندی میریزم و میزاریم تو فر در دمای 175 درجه سانتی گراد تا اینکه روش و پایینش طلایی بشه و از فر بیرون میاریم و میزاریم کنار.
5.مواد کرم یا خامه رو قاطی میکنیم و خوب هم میزنیم تا نشاسته حل بشه و میزاریم رو آتش تا غلیظ بشه.6.بعد مواد خامه را رو کیک که پختیم میریزیم.7 .نصف مواد کیک رو که کنار گذاشتیم رو با 1 فنجان آب میکس میکنیم و میریزم رو خامه و روش رو به مدت 5 دقیقه میپوشونیم.8.میزارمیش تو فر در دمای 175 درجه سانتی گراد تا اینکه روش طلایی بشه و فقط شعله بالا را روشن میکنیم. 9.وقتی که خنک شد شربت یا شهد روش میریزیم و با پودر نارگیل و خلال پسته و بادام تزیین میکنیم.