یه خورشت خیلیییی جذاب و خوشمزه که حتما باید یه بار امتحانش کنی
#خورشت_آلبالو #خورش_آلبالو #آشپزخونه_نگار #نگار69
#خورشت_آلبالو #خورش_آلبالو #آشپزخونه_نگار #نگار69
مواد لازم
خورش آلبالو با گوشت قلقلی (آشپزخونه نگار)
۵
مواد اصلی
آلبالو
بدون هسته
۵٠٠ گرم
گوشت چرخ کرده
۴٠٠ گرم
پیاز
متوسط
یک عدد
لپه
(قابل حذف)
یک فنجان
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پودر زنجبیل
یک چهارم قاشق چای خوری
زعفران
دم کرده
۴ قاشق غذا خوری
پیاز
کوچک
یک عدد
طرز تهیه
خورش آلبالو با گوشت قلقلی (آشپزخونه نگار)
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
پیاز رو رنده ریز بزنید و آب اضافیش رو بگیرید و بعد با گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل سیاه و زنجبیل ترکیب کنید، خوب ورز بدین تا یکدست بشه.
۲
گوشت رو به اندازه گلوله‌هایی کمی درشتتر از فندق شکل بدین و توی روغن گرم کمی سرخ کنید و از روغن خارج کنید.
۳
پیاز کوچک رو رنده ریز بزنید و توی روغنی که گوشت رو سرخ کرده بودین بریزید و سرخ کنید،آلبالو، لپه پخته شده و گوشت قلقلی سرخ شده رو اضافه کنید و یک لیوان آب جوش و کمی نمک اضافه کنید و روی شعله ملایم بذارید تا آلبالو ها به اندازه کافی پخته بشن.
۴
ده دقیقه آخر طعم خورشت رو بچشید، اگه دوست داشتین ملس باشه یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید.
زعفران دم کرده رو هم اضافه کنید و ده دقیقه اجازه بدین جا بیوفته.
نوش جان 🍒
سایر نکات
خورش آلبالو با گوشت قلقلی (آشپزخونه نگار)
هسته آلبالو رو بگیرید.
میتونید آلبالو فریزر شده استفاده کنید.
واسه کنار خورش میتونید خلال سیب زمینی آماده استفاده کنید که خیلی خوشمزه میشه.
اگه آب خورشت خیلی کم شد، نصف لیوان آب جوش اضافه کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از خورش آلبالو با گوشت قلقلی (آشپزخونه نگار)
نظرات طرز تهیه
خورش آلبالو با گوشت قلقلی (آشپزخونه نگار)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آش شوربا هرمزگانی با گوشت قلقلی
خورش فسنجان با مرغ
خورش کوفته قلقلی
آش میوه (با گوشت قلقلی)
خورش داوود پاشا
خورش قیمه
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
