عکس عدس پلو با گوشت قلقلی
از : shayli
https://sarashpazpapion.com/picture/810105
...
مواد لازم

عدس پلو با گوشت قلقلی

۳
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۱ پیاله ماست خوری
عدس
۲ فنجان
کشمش پلویی
۱ فنجان
پیاز
۱ عدد
برنج
۳ پیمانه
روغن
۱ پیمانه
زعفران
به مقدار لازم
نمک و فلفل قرمز و سیاه و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه

عدس پلو با گوشت قلقلی

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۸۰
دقیقه
۱
دوفنجان عدس را با کمی نمک و ۳ لیوان آب و مقداری روغن میذاریم تا حدود یکساعتی بپزدتا عدس تقریبأ بپزد و آب آن نیز تبخیر شود
۲
یک کاسه ماست خوری گوشت چرخ کرده را با یک پیاز متوسط رنده شده و کمی نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه ورز می دهیم و آن را به صورت توپ های قلقلی در می آوریم که من قسمتیشو در روغن تفت دادم و با برنجم مخلوط کردم و قسمتیش رو بصورت کوفته درآوردم
۳
سپس کوفته قلقلیها را در یک فنجان روغن سرخ می کنیم سپس روغن باقیمانده را برای تهیه عدس پلو از صافی رد میکنیم ، سه پیمانه برنج را بعد از شستن، با سه قاشق غذاخوری نمک حدود یک الی دو ساعت خیس می کنیم سپس آن را در آب جوش ریخته و آبکش می کنیم،
۴
برنج آبکش و قسمتی از عدس نیم پز و گوشت چرخ کرده راکه تفت داده بودیم را با هم مخلوط کرده در قابلمه می ریزیم و روی شعله می گذاریم وروغن صاف شده را با نصف فنجان آب مخلوط کرده روی برنج می ریزیم و آن را دم می کنیم.
۵
یک فنجان کشمش را پاک کرده می شوییم. یک قاشق روغن در یک قابلمه کوچک ریخته،کشمش ها را اضافه می کنیم. در قابلمه را می گذاریم و آن را روی شعله می گذاریم تا کشمشها تفت داده شوند، عدس پلو پخته شده را در یک دیس می کشیم.
۶
کمی از پلو را زعفرانی می کنیم و با آن روی برنج را تزئین می کنیم و سپس با گوشت قلقلی ها و کشمش تفت داده شده هم تزئینشو کامل میکنیم.
۷
سالاد هم سالاد کلم هست که کلم رو خرد کردم و شستم و آبکش کردم و یه هویج متوسط رو توش رنده کردم و کمی شوید خرد شده و کشمش شسته شده هم بهش اضافه کردم و بهش سس زدم.
عکس و تصاویر ارسالی از عدس پلو با گوشت قلقلی
نظرات دستور پخت

عدس پلو با گوشت قلقلی

۰
samira
سلام ،اون چه ترشیه ؟
۳ هفته پیش
۰
mina
همسرم کلا عدس پلو دوست نداشت چون مامانش باب میلش درست نمیکنه.من برای اولین بار درست کردم،خیلی خوشش اومد الان میگه هفته ای چندبار درست کن
۱ ماه پیش
۰
زهرا از آستارا
بسیار عالی
۲ ماه پیش
۱
سارگل
به به چه تزئینی به نظر خیلی هم خوشمزه میاد
۲ ماه پیش
۰
zhina
گوشت مرغ میشه استفاده کرد
۲ ماه پیش
۰
zhina
گوشت مرغ میشه؟؟؟؟
۲ ماه پیش
۰
رها بانو
من توی پیجم یه عکس عدس پلو دارم که خودم خیلی دوسش دارم
کاش نذاشته بودش,الان زیر دستور شما میذاشتم,آخه شبیه مال شما شده😅
۲ ماه پیش
۰
parastoo
منه ده😫😫😫نوش جان واقعا عالیه
۲۷ آبان ۹۸
۰
shila
نوش جان خانم خوش سلیقه
۲۶ آبان ۹۸
۰
فریده
عالیه عزیزم ممنون از دستورپختت
۲۴ آبان ۹۸
سایر کاربران
کافیه که عشق باشه اونوقت میشی یه کدبانوی با سلیقه من به عشق همسر عزیزم و دوتا فرشته های زندگیم (پسرم ،دخترم)آشپزی میکنم ❤
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
              💓بسم الله الرحمان الرحیم💓  ººººººº♡✔فالو=فالو✔♡ººººººº 🌴اهل بلوچستانم🌴   😈و پرسپولیسیم😈
مریم هستم از شوشتر متولد اسفند، با افتخار سیده ام عاشق خانواده و آشپزی ممنون از حمایتتون دوستان گلم 😙
اهل کاشانم, عاشق آشپزی،بدون رفتن به کلاس 👩‍🎓💰💵&👯‍♀️🏊‍♀️🏋️‍♀️ 🏋️‍♀️👯‍♀️🌧️🧘‍♀️🍂🐈🐥🌴🎶 بدون رفتن به کلاس های آموزشی فقط با عشق و علاقه آشپزی و شیرینی پزی یاد گرفتم ورزش، طبیعت، حیوانات، موسیقی، مدیتیشن، بارون، پاییز... #فقط_انرژی_مثبت_جذب_کن
کاربر فعال سرآشپز پاپیون