مواد لازم
هویج پلو با گوشت قلقلی
۴
مواد اصلی
برنج
۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده
۲۵۰ گرم
هویج
بزرگ
۲ عدد
پیاز
متوسط
۱ عدد
شکر
۱ قاشق مربا خوری
روغن
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
زعفران
دم کرده
به مقدار لازم
خلال پسته
برای تزیین
به مقدار لازم
طرز تهیه
هویج پلو با گوشت قلقلی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
هويجها را رشته‌اي یا خلالی خرد کنید. آنها را در روغن همراه با زعفران دم كشيده و شكر تفت بدهيد.
۲
برنج خيس خورده را به روش معمول در آب جوش، بجوشانید و بعد در آبكش بریزید. در قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. ته دیگ دلخواه بگذارید و برنج آبکش شده را به همراه هويج سرخ شده زعفرانی به صورت لایه لایه در قابلمه بريزيد و غذا را دم کنید.
۳
پیاز را ریز رنده کنید و آب آن را با کمی فشردن بگیرید. گوشت چرخ كرده را همراه با پياز رنده شده، نمك، فلفل و زردچوبه در کاسه‌ای بریزید و ورز بديد. آنها را به صورت کوفته قلقلی فرم دهید و در روغن سرخ كنيد.کمی آب بریزید تا بپزد.
۴
روي برنج دم کشیده را که در ظرف دلخواه ریخته با گوشت قلقلي و خلال پسته تزيین و سرو كنيد.
تصاویر مراحل تهیه
هویج پلو با گوشت قلقلی
عکس های مراحل تهیه هویج پلو با گوشت قلقلی
سایر نکات
هویج پلو با گوشت قلقلی
مي‌توانيد هويج سرخ شده را همراه برنج دم نکنید تا نرم نشوند و موقع سرو آنها را گرم کنید و روی پلو بریزید.
عکس و تصاویر ارسالی از هویج پلو با گوشت قلقلی
سایر عکس های هویج پلو با گوشت قلقلی
نظرات طرز تهیه
هویج پلو با گوشت قلقلی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
چلو گوشت
هویج پلو با مرغ
ماش پلو با کوفته قلقلی
آلبالو پلو با کوفته قلقلی گیاهی
استانبولی پلو
شوید پلو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
