Name: خوراک گوشت قلقلی با هویج و سیب زمینی
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم; پیاز ۱ عدد; هویج ۳ عدد; سیب زمینی ۳ عدد; گوجه فرنگی ۳ عدد; رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری; نمک و فلفلبه مقدار لازم; روغنبه مقدار لازم

عکس خوراک گوشت قلقلی با هویج و سیب زمینی

۱۵

۲.۹k

Mitra 1370.12.13

یک غذای ساده و بسیار لذیذ
حتما امتحان کنید دوستان گلم.

مواد لازم

خوراک گوشت قلقلی با هویج و سیب زمینی

مواد اصلی

گوشت چرخ کرده

۵۰۰ گرم

پیاز بزرگ

۱ عدد

هویج متوسط

۳ عدد

سیب زمینی متوسط

۳ عدد

گوجه فرنگی متوسط

۳ عدد

رب گوجه ‌فرنگی

۱ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل

به مقدار لازم

روغن

به مقدار لازم

طرز تهیه

خوراک گوشت قلقلی با هویج و سیب زمینی

درجه سختی

زمان تهیه ۳۰

دقیقه

زمان پخت ۳۰

دقیقه

گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز که رنده ریز کرده ایم با نمک و فلفل سیاه، خوب ورز می دهیم و به شکل قلقلی های کوچک در می آوریم و روی حرارت با کمی روغن می گذاریم و زمان می دهیم تا با آب خودش پخته و سرخ شود.

در ظرف دیگر سه عدد گوجه فرنگی متوسط را رنده درشت کرده و با کمی روغن و یک قاشق غذاخوری رب ، پخته تا به روغن بیفتد و در این زمان سس را بر روی گوشت قلقلی ها می ریزیم و با حرارت بسیار کم زمان می دهیم تا سس به خورد قلقلی ها برود.

هویج ها را پوست کنده و آبپز می کنیم و بعد از آبکش رد کرده و خلال کرده و سرخ می کنیم. سیب زمینی را هم به همین شکل خلال کرده و سرخ می کنیم و در ظرف مورد نظر همه را کنار هم سرو می کنیم و با هر چیزی که مد نظر باشد تزئین می کنیم.

تصاویر مراحل تهیه