مواد لازم
خوراک دل آذربایجانی
۴
مواد اصلی
دل گوسفند
۳ عدد
پیاز
۳ عدد
فلفل دلمه ای
۱ عدد
گوجه فرنگی
۳ عدد
پودر آویشن
به مقدار لازم
فلفل سیاه
به مقدار لازم
نمک و زردچوبه
به مقدار لازم
کره
یا روغن
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
خوراک دل آذربایجانی
طرز تهیه
خوراک دل آذربایجانی
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
دل‌ها را شسته و خرد می‌کنیم (در صورت تمایل می‌توان از قلوه و جگر نیز استفاده کرد).
۲
در یک قابلمه مناسب مقداری کره یا روغن می‌ریزیم تا داغ شود. پیاز‌ها را شسته و به صورت خلالی خرد می‌کنیم و در روغن داغ کمی تفت می‌دهیم
۳
پس از اینکه آب پیاز جمع شد و طلائی رنگ شد قلب‌ها را به آن اضافه می‌کنیم و کمی تفت می‌دهیم
۴
فلفل دلمه را نگینی خرد می‌کنیم و به مواد اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم
۵
گوجه فرنگی‌ها را خرد کرده و به همراه ادویه‌ها به مواد داخل قابلمه اضافه می‌کنیم و با مواد کمی تفت می‌دهیم
۶
پس از آن یک پیمانه آب داخل قابلمه می‌ریزیم و حرارت را ملایم می‌کنیم و می گذاریم تا همه مواد کاملا بپزد (حدود ۱۵ دقیقه).
عکس و تصاویر ارسالی از خوراک دل آذربایجانی
بیشتر
نظرات دستور پخت
خوراک دل آذربایجانی
دستورپخت های پیشنهادی
فطیر آذربایجان
خوراک مرغ
خوراک دل مرغ
خوراک بلدرچین در فر
خوراگ گل کلم
تابه مکزیکی
عکس های مرتبط
