سلام مهربونا 🍒🍒🍒
خوبید ؟
دلم خیلی براتون تنگ شده بود ، مخصوصا که چند وقتیه حالم حسابی بد بود 😔 خانوادگی کرونا گرفتیم و روزهای فوق العاده سختی رو پشت سر گذاشتیم هنوز هم خوبِ خوب نشدیم
خیلی مراقب خودتون باشید من که همه چی رو ضدعفونی میکنم و سعی میکنم از خونه بیرون نرم با یک دورهمی ساده هممون کرونا گرفتیم فقط خدا رو شکر بچه های کوچیکتر خانواده علائم نداشتن یا خیلی خفیف بود زود خوب شدن . ماسک بهترین وسیله برای پیشگیری هست .
خداییش بدترین روزهای زندگیمو تجربه کردم تا حالا اینقدر مریض نشده بودم تازه غصه ی بقیه خانواده رو هم می خوردم ولی خدا بهمون رحم کرد زنده موندیم .
شما هم خیلی مراقب باشید ویروس وحشتناکیه .
کیک آلبالو
مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
شکر یک لیوان
روغن مایع نصف لیوان
آب آلبالو ی خالص بدون شکر نصف لیوان
وانیل نوک قاشق چایخوری
آرد شیرینی پزی ۲ لیوان
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
آلبالوی بدون هسته به مقدار لازم (منظور از لیوان ، لیوان فرانسوی هست)
طرز تهیه :
ابتدا زرده ها رو از سفیده جدا کنید و سفیده را با همزن بزنید تا کامل پف کند بعد بهش شکر اضافه کرده همبزنید حالا زرده ها و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید بعد آب آلبالو و روغن رو در حد مخلوط شدن هم بزنید و همزن رو کنار بزارید
یک لیوان آرد و یک قاشق بکینگ پودر رو داخل مواد الک کنید و آروم از یک جهت هم بزنید بعد یک لیوان آرد باقی مونده رو الک کرده با مواد آروم مخلوط کنید .
روی آلبالوهای بدون هسته آرد الک کنید و داخل آرد بغلطونید تا کاملا آردی بشن .
بعد یک سوم مواد رو کف قالب که چرب و آرد پاشی کردید یا کاغذ روغنی پهن کردید بریزید و دونه دونه آلبالوها رو روش بچینید و یک لایه نازک از مایه کیک روش بریزید باز آلبالو بچینید و ادامه بدید تا مایه کیکتون تموم بشه
حالا قالب رو داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت چهل تا پنجاه دقیقه بزارید تا خوب بپزه و بعد از خنک شدن روی سه پایه ( برای اینکه زیر کیکتون عرق نکنه ) بعد برش بزنید خامه بزارید و با آلبالو تزیین کنید نوش جان 👌🍒
دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#کیک_آلبالو #آلبالو #کیک_خامه_ای #خوشمزه #دستپخت #آشپزی #تزیین #ایده #خلاقیت #تابستون #عصرانه #صبحانه