سرآشپز پاپیون

•کوکی شکلات وگردو😋😋
از نظر بافت و سبکی حرف نداره حتما امتحانش کن🤌🏼

~چیزایی که لازمش داری:
کره ۱۱۵ گرم
شکر قهوه ای ۹۰گرم
شکر سفید ۵۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۱۷۵ گرم
پودر کاکائو ۴۰گرم
نشاسته ذرت ۱ ق غ
جوش شیرین ۱/۲ ق چ
نمک یک پنس
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
گردو ۵۰ گرم

شکلات وگردو رو خرد کنید بذارید کنار...
مواد خشک هم باهم یه دور الک کنید بذارید کنار...
کره به دمای محیط رو با شکرها خوب ۵ دقیقه هم بزنید،و بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید وخوب مخلوط کنید
مواد خشک رو طی دو مرحله به مواد اضافه کرده وبا لیسک هم میزنیم تا یکدست بشه ودر انتها شکلات وگردو رو اضافه میکنیم
از مواد به اندازه ۳۰ گرمی(اگر بزرگ تر دوست داشتی ۵۰ تا ۶۰ گرمی هم میتونید بردارید) وگرد میکنیم روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتیم میذاریم ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پخت کنید زمان پخت بستگی به دمای فرتون داره...
واقعا خوشمزه است لذت ببرید👌😋