سرآشپز پاپیون

سلام دوستان عزیز وقت بخیر
سومین رولت که درست کردم بالاخره به دلم نشست.طبق دستور پاپیون فقط اینکه من از پنیر خامه ایی استفاده نکردم و اینکه وقتی رولتم آماده شد بعد اینکه کامل سرد شد مقداری عرق بهار نارنج را با شکر مخلوط کردم وروی نان رولتم اسپری کردم بعد خامه را به اضافه موز رنده شده روی رولت گذاشتم و رول کردم یه کم ترک خورد روی رولت گاناش ریختم میزان خامه را کمتر زدم تا گاناش صفت تر شه و روی توت فرنگی مقداری ژله بریلو ریختم.خامه ام را از قنادی تهیه کردم.همین دیگه