سرآشپز پاپیون

عزیزی دوست خوبم...ان شاءالله که عالیه عالی میشه...مثله بقیه کارات...

نمک وفلفل وزردچوبه به مقدار لازم..فلفل سبز هم ۱۰خوشه خوردکن برای داخله ترشیت.بازم فلفلش بستگی به خودت داره..سرکه هم به اندازه لازم..اول بادمجون را داخله دولیوان سرکه خوب بپز که بادمجونا صافه صاف بشه..به مدت نیم ساعت صبر کنی بادمجونا میپزه..بعد بزارکنار..حالا داخله یه ظرف بزرگ گل گلم.هویج .بادمجون.تخم گشنیز. سیاه دونه.فلفل سبز.نمک.فلفل.زردچوبه.را مثله سالاد شیرازی خوب مخلوط کن.حالا بهش سرکه بزن طوری که غلیظیش بابه طبع خودت باشه..حالا ازش بخور ببین چی کم داره بهش اضاف کن..

بعد داخله شیشه بریز وبه مدته یک هفته برار داخله یخچال هرکی بخوره عاشقش میشه..درست کردی بهم بگو بینم خوب شد یانه..سوالی داشتی من در خدمتم...